파운터코리아의 생크림 휘핑 소형 반죽기들

파운터 반죽기 MY7은 7리터 볼을 가진 소형 스탠드형이라 주방 한쪽에 두고 쓰기 딱 좋더라고요. 가정용인데도 모터 힘이 좋아서 생크림휘핑은 물론이고 묽은 빵 반죽도 300~500g 정도는 가볍게 돌려줘요. 파운터에서 권장하는 건 가수비율 50% 정도의 반죽이라, 너무 되게 잡지만 않으면 속 편하게 쓸 수 있어요. 반죽 양이나 물 양을 무시하고 막 쓰면 고장 날 수 있으니까 이 점만 살짝 챙겨두면 좋겠어요.

11단 속도 조절과 생크림휘핑 전용 같은 성능

파운터 MY7은 동그란 다이얼 하나로 11단까지 속도 조절이 되는데, 이게 생각보다 섬세해서 마음에 들었어요. 낮은 속도로는 가루 섞을 때, 중간 속도는 쿠키 반죽, 높은 속도는 생크림휘핑이나 머랭에 쓰면 깔끔하게 올라가요. 튐 방지 가드에 작은 투입구가 있어서 돌리는 중간에 설탕이나 가루를 살살 넣어도 주방이 엉망이 되지 않아요. 훅, 휘핑, 비타 같은 부속품도 있어서 하나의 파운터 반죽기로 케이크, 쿠키, 빵까지 다 커버할 수 있다는 점도 꽤 실용적이에요.

다양한 색상으로 인테리어까지 책임지는 파운터코리아

파운터 MY7이 더 눈에 들어오는 이유는 다양한 색상이에요. 네이비, 오렌지, 아이보리 세 가지가 있는데, 아이보리는 어디에 놔도 잘 어울려서 실제로 파운터코리아에서도 가장 많이 나가는 색이라고 하더라고요. 본체는 스테인리스로 튼튼하게 만들어져서 상업용 주방에서 써도 거뜬해요. 파운터는 파운터코리아에서만 직접 판매하고, 하남 미사에 있는 매장에 가면 MY7 말고도 VFM10A, VFM20A 같은 다른 반죽기도 같이 전시돼 있어서 실제 크기와 색을 눈으로 확인해볼 수 있어요.

집에서 소량 반죽과 생크림휘핑을 자주 하신다면 7리터 파운터 반죽기 하나만으로도 꽤 넓은 범위의 베이킹을 해볼 수 있어요. 힘 좋은 모터, 세밀한 속도, 튐 방지 가드까지 갖춰서 사용이 편했고, 파운터코리아 특유의 색감 덕분에 주방 분위기도 확실히 달라져 보였어요.