구워주는 고깃집 참돼짓간 또갈집

참돼짓간 신중동점은 신중동역에서 걸어서 몇 분 안 되는 거리라 퇴근 후 가기 편했어요. 매장은 오후 4시부터 새벽 2시 넘어서까지 운영해서 늦은 회식에도 여유롭습니다. 부천 신중동 맛집 고기집 중에서도 테이블 간격이 넓은 편이라 시끄럽지 않고, 4인 기준 자리가 넉넉했어요. 주차는 가게 건물에는 어렵고 근처 공영주차장 이용해야 해서, 저는 그냥 지하철 타고 갔습니다. 금요일 저녁 7시쯤 갔더니 거의 만석이라, 부천 신중동 맛집 고기집치고는 웨이팅이 빨리 생기는 편이니 6시 전이나 8시 이후를 노리면 더 편할 것 같았어요.

직원 완전 구워주는 시스템과 내부 분위기

자리에 앉자마자 눈에 들어온 건 특허받았다는 커다란 불판이었어요. 가운데는 고기 굽는 자리, 둘레는 김치랑 미나리, 감자 얇게 썬 거 올려 먹는 공간으로 따로 나뉘어 있더라고요. 무엇보다 좋았던 건 직원분이 처음부터 끝까지 고기를 직접 구워주는 시스템이라, 누가 집게 잡느냐 눈치 볼 필요가 없다는 점이었어요. 부천 신중동 맛집 고기집 중에서도 이런 곳이 흔치 않다 보니, 이야기 나누면서 편하게 먹을 수 있어서 진짜 만족스러웠습니다. 연기도 많이 안 나고, 의자 안쪽에 외투 넣어둘 수 있어서 냄새 걱정도 덜했어요.

보성녹돈 삼겹살과 꽃목살, 그리고 사이드까지 알차게

메뉴는 보성녹돈 참삼겹살과 꽃목살 2인분씩 시켰어요. 지리산 흑돼지도 있었지만 조금 더 부드럽다는 설명 듣고 보성녹돈으로 골랐습니다. 1인분 가격이 만 원대 중반이라 부천 신중동 맛집 고기집 치고는 부담 없었고, 콜키지프리라 와인 들고 온 옆 테이블도 보였어요. 고기는 두께감 있게 나와서 처음엔 익는데 오래 걸리겠다 싶었는데, 직원분이 계속 돌려가며 구워주셔서 겉은 바삭하고 안은 촉촉하게 완벽했어요. 삼겹살은 기름이 고소하면서도 잡내가 없고, 꽃목살은 마블링이 고르게 퍼져서 씹을수록 달달한 육향이 올라왔습니다. 얇게 썬 감자를 불판에 바짝 구워서 고기랑 같이 쌈 싸 먹으니 과자 같은 바삭함에 고기 기름 맛이 더해져서 이 집만의 시그니처 느낌이었어요. 사이드로 간장계란밥, 된장찌개, 칡물냉면까지 시켰는데, 계란 2개 들어간 간장계란밥은 아이랑 같이 와도 무난하게 좋을 맛이었고, 찌개는 고기 먹다 느끼할 때 한 숟갈씩 떠먹기 딱이었네요.

든든하게 먹고 나오면서도 감자 슬라이스랑 구운 미나리 맛이 자꾸 생각나서, 부천 신중동 맛집 고기집 중에 앞으로 회식 리스트 1순위로 올려두기로 했어요. 고기, 서비스 모두 만족이라 조만간 가족들이랑 또 한 번 방문할 예정입니다.

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