하남 화덕 피자 맛집 리꼬피자

리꼬피자 하남 미사 본점은 하남시청, 스타필드, 코스트코에서 모두 가까워서 하남 피자 먹으러 오기 편한 위치예요. 매장 양옆으로 5대 정도 주차되고, 만차 시 미사강변주차타워나 다이소 건물 주차장을 이용하면 테이블당 최대 2시간까지 지원해줘서 부담이 적었습니다. 11시 30분 오픈인데 12시쯤 되니 이미 만석이라 역시 화덕 피자 맛집답다 싶었어요. 실내 대기는 없고, 테라스 라탄 의자에 앉아 있다가 호출받는 방식이라 기다리는 동안에도 여유가 느껴졌네요.

안으로 들어가면 층고가 높아서 답답함이 전혀 없고, 화이트 타일이랑 우드 테이블이 깔끔하게 어울려요. 가운데 오픈 키친에는 빨간 Stefano Ferrara 화덕이 자리 잡고 있어서 불길이 피자 위로 넘나드는 걸 바로 볼 수 있습니다. 하남 화덕 피자를 제대로 굽는 집이라는 느낌이 확 나요. 한쪽 벽에는 Le Cordon Bleu 디플로마와 나폴리 피자 협회, 화덕 인증 패까지 걸려 있어서 하남 피자 집들 중에서도 기본에 충실한 곳이구나 싶었습니다.

샐러드와 마르게리타로 본 기본기

테이블에는 기본 식기만 세팅되고, 추가 수저나 핫소스는 셀프 바에서 가져다 쓰면 돼요. 주문은 태블릿으로 바로 하면 되고요. 에피타이저로 고른 제주감귤 리코타 샐러드는 채소가 또렷하게 아삭했고 리코타는 부드럽고 담백했어요. 귤 드레싱이 가볍게 톡 쳐줘서 기름진 맛 없이 상큼하게 입맛을 깨워 줍니다. 이어서 주문한 마르게리타는 끝부분이 폭신하게 부풀어 오른 도우에 레오파드 무늬가 선명했고, 토마토 소스 산미와 모짜렐라 고소함, 바질 향이 균형 있게 어울려서 하남 맛집 피자 기본기가 딱 느껴졌어요.

한 조각 들었을 때 가운데는 얇고 끝은 쫀득해서 식감 대비가 확실해요. 특히 빵 끝만 따로 먹어봐도 밀 향이 고소하게 올라와서 하남 피자를 좋아하는 분들이 도우 맛 때문에 리꼬를 찾는다는 말이 이해됐습니다. 많이 짜지 않아서 마지막 조각까지 부담 없이 손이 갔고, 천연 발효종 도우라 그런지 배부르게 먹어도 속이 답답하지 않았습니다.

무화과 고르곤졸라·해신 뚝배기 파스타의 한 방

두 번째 피자는 무화과 고르곤졸라로 선택했는데, 잘 졸인 무화과가 넉넉하게 올라가 있어서 한 입마다 과육이 톡톡 씹혀요. 고르곤졸라 향은 과하지 않고 은근하게 퍼져서 치즈에 약한 사람도 부담 없이 먹을 수 있었습니다. 따뜻한 치즈 사이로 무화과의 자연스러운 단맛이 퍼지면서 단짠 조합이 아주 안정적으로 느껴져요. 도우는 여전히 겉은 바삭, 안은 쫄깃이라 식감이 받쳐주니 하남 화덕 피자 중에서도 토핑과 도우가 모두 탄탄한 메뉴라고 느꼈습니다.

파스타는 해신 뚝배기 누룽지로 주문했는데 비주얼부터 압도적이에요. 전복과 꽃게, 홍합, 가리비가 가득 올라가 있고, 아래에는 매콤한 토마토 소스와 누룽지, 스파게티 면이 함께 들어 있습니다. 뚝배기라 끝까지 뜨끈하게 유지되고, 해물에서 우러난 국물이 얼큰하면서도 깊어서 계속 국물을 떠먹게 되더라고요. 면은 탱탱해서 소스가 잘 감기고, 마지막에는 불린 누룽지까지 긁어 먹게 되는 구조라 파스타와 해물탕, 누룽지까지 한 번에 즐기는 느낌이었어요. 하남 피자만 먹기 아쉬울 때 꼭 같이 시키면 좋을 법한 메뉴입니다.

리꼬피자 하남은 도우 맛, 토핑 퀄리티, 해물 파스타까지 전체적으로 수준이 고른 곳이었어요. 대기 시간은 조금 있었지만 음식이 나오는 순간 충분히 납득됐고, 하남 맛집 피자 찾는 분들께는 재방문 의사 확실한 집으로 기억에 남았습니다.

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