파주 훠궈 맛집 복다다

복다다는 경기 파주시 가람로21번길 32, 가람마을 로터리 근처에 있어요. 매일 11시부터 23시30분까지 쉬는 시간 없이 운영해서 애매한 시간에 가도 훠궈 무한리필 즐기기 좋습니다. 저녁 6시쯤 도착했는데 이미 웨이팅 살짝 있는 수준이라, 파주 훠궈 좋아하시면 좀 일찍 가는 걸 추천해요. 주차는 가게 바로 뒤편에 몇 대 가능하지만 금방 차서, 저는 바로 옆 공원 지하 공영주차장에 대놓고 편하게 걸어갔습니다.

셀프바 구성 미쳤던 파주맛집 무한리필

실내는 테이블 간격이 넓고 깔끔해서 셀프바 왔다 갔다 하기 편했어요. 터치패드로 훠궈 무한리필(성인 2만원대 초반) 주문하고 바로 셀프바부터 구경했는데, 파주에서 이렇게 재료 많은 집은 처음 봤네요. 각종 야채랑 버섯은 기본이고 분모자, 중국당면, 옥수수면, 두부면, 건두부, 푸주, 연근, 죽순까지 꽉 차 있습니다. 꽃게, 쭈꾸미, 갑오징어, 새우 같은 해산물도 전부 무한리필이라 훠궈 파주 쪽 찾는 분들이 왜 여기로 오는지 알겠더라고요. 고기는 인당 2접시까지 소고기나 양고기 선택해서 무료인데, 양이 많아서 둘이 가면 4접시도 꽤 벅찼습니다.

육수·고기·소스까지 취향대로 즐기는 훠궈 파주 맛집

육수는 홍탕, 백탕, 토마토탕 중 두 가지를 고를 수 있어서 저는 홍탕+토마토탕 조합으로 주문했어요. 홍탕은 마라 향 진하게 올라오면서 얼얼하게 매운 스타일이라 매운 거 좋아하는 분들에게 딱입니다. 토마토탕은 새콤한 맛이 은은하게 돌고, 재료 넣고 끓일수록 국물이 깊어져서 계속 국물만 떠먹게 되더라고요. 소고기는 얇게 썰려 나와서 금방 익고, 잡내 없이 고소해서 훠궈 파주 다른 집보다 만족도가 높았습니다. 소스바에는 땅콩소스, 참기름, 간장, 다진 마늘, 고수 등이 있어서 안내된 레시피대로 섞어 보니, 특히 땅콩소스+고춧기름 조합이 홍탕이랑 잘 어울렸어요.

배추랑 청경채, 버섯, 피쉬볼, 분모자까지 한가득 넣고 끓이니 냄비가 금방 꽉 찼습니다. 분모자는 쫀득쫀득해서 양념을 잘 머금고, 꽃게랑 쭈꾸미는 국물 맛을 더 진하게 만들어줘요. 아이랑 같이 온 테이블은 백탕이랑 토마토탕 조합으로 많이 시키던데, 실제로 향이 세지 않아서 샤브샤브처럼 부담 없이 먹기 좋아 보였어요. 이런 구성이니 파주맛집 찾을 때 자연스럽게 훠궈 무한리필 생각나면 복다다가 떠오를 것 같네요.

전반적으로 재료가 신선하고 국물 맛도 깔끔해서 만족스러웠고, 인당 2접시 고기 제한이 있어도 양이 넉넉해서 아쉽지 않았어요. 다음엔 양고기랑 토마토탕 조합으로 다시 먹어보고 싶어서, 파주 훠궈 생각나면 재방문 확정입니다.

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