치즈 바뀐 이재모피자의 맛은?

제가 간 곳은 서면역 2번 출구 쪽 이재모피자 서면 중앙점이에요. 토요일 오후 2시 반쯤 도착했는데 이름 적고 약 30분 정도 기다렸어요. 치즈 논란 때문에 한산할 줄 알았는데, 1·2층 매장이 꽤 넓은데도 자리 거의 꽉 찼더라고요. 영업시간은 보통 11시쯤부터 밤 10시 사이로 운영하고, 브레이크타임은 따로 없어서 애매한 시간에 가도 주문이 가능했어요. 내부는 밝은 조명에 테이블 간격이 널찍해서 가족 단위도 많고, 친구들이랑 와서 수다 떨기 좋은 캐주얼한 분위기였습니다. 벽면에 메뉴 사진이 크게 걸려 있어서 처음 오는 분들도 이재모 피자 주문 고르기 어렵지 않을 것 같았어요.

치즈 바뀐 이재모 크러스트, 맛은 이렇게 달라졌어요

메뉴는 이재모 피자 맛집답게 시그니처인 이재모 크러스트 라지, 오븐 치즈 스파게티, 명품 김치볶음밥으로 구성했어요. 치즈 바뀌었다는 이야기가 많아서 조합도 지난 3월에 먹었던 그대로 맞췄습니다. 피자가 나오자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 치즈 결이었어요. 예전 임실치즈 쓸 때보다 치즈가 더 길게 주욱 늘어나는데, 대신 두툼하게 '꿍' 씹히는 느낌은 조금 줄었네요. 한입 베어 물면 짠맛과 치즈 향이 확 올라오는데, 예전보다 우유 같은 고소함은 약해지고 풍미가 더 세진 느낌입니다. 토마토 소스 맛이 살짝 더 도드라져서, 치즈가 아주 부드럽게 녹다가 소스의 산미와 짠맛이 뒤에 탁 치고 올라와요. 이재모피자 측에서 말한 사푸토와 만든 프리미엄 치즈라 그런지 깔끔하게 떨어지는 맛인데, 예전 특유의 '신선한 우유 치즈' 느낌을 좋아하셨던 분들은 아쉬울 수 있겠구나 싶었어요. 특히 꼬다리 크러스트 안쪽 치즈는 여전히 쫀쫀하고 묵직해서, 솔직히 저는 이 부분에서 예전 이재모피자 감성이 가장 많이 떠올랐습니다.

스파게티와 김치볶음밥까지, 전체적인 이재모 피자 리뷰

오븐 치즈 스파게티에도 이번에 바뀐 치즈가 올라간다고 해서 유심히 먹어봤어요. 치즈가 듬뿍 덮여 있는데 예전보다 부드럽게 녹으면서 짠맛이 조금 더 살아나요. 면과 소스 자체는 크게 변한 느낌이 없는데, 치즈가 입 안을 오래 채우기보단 살짝 녹고 깔끔하게 사라지는 편이라 꾸덕꾸덕한 치즈 좋아하시는 분은 아쉬울 수도 있겠어요. 그 대신 느끼함이 덜해서 끝까지 먹기엔 편했네요. 김치볶음밥은 이재모 피자 맛집 논란과는 상관없이 무난하게 맛있었습니다. 살짝 신김치로 볶은 듯한 맛에 불맛이 은은하게 올라와서 피자 사이사이 리셋용으로 딱 좋았어요. 음료는 여전히 탄산 기계에서 한 번만 가져다 먹는 방식이라 살짝 아쉽긴 했지만, 피클은 셀프로 마음껏 먹을 수 있었어요. 전체적으로 이번 이재모 피자 리뷰를 정리해보면, 이재모피자는 여전히 치즈 피자 맛집 맞긴 한데 예전 임실치즈 특유의 진한 고소함 대신 더 짭짤하고 깔끔한 스타일로 캐릭터가 바뀐 느낌입니다.

개인적으로는 "예전이 더 좋았다" 쪽에 가깝지만, 지금도 평균 이상은 하는 맛이라 치즈에 대한 취향만 맞으면 재방문 의사는 있어요. 다만 다음엔 토핑이 좀 더 올라간 메뉴를 골라서 새로운 조합으로 다시 한 번 먹어보고 싶네요.

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