고베규카츠건대점

매장은 2·3층 복층 구조라 밖에서 보면 아담하지만 안으로 들어가면 테이블이 꽤 있는 편이에요. 고베규카츠건대점 영업시간은 매일 11시 30분부터 22시까지, 16시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있어요. 저는 주말 저녁 피크 전에 도착해서 테이블링으로 대기 걸었는데, 2팀 앞인데도 실제로는 30분 가까이 기다렸네요. 자리가 나서 올라가 보니 테이블 간 간격은 넓지 않지만 활기찬 분위기라 데이트 손님이 많았고, 규카츠 맛집 건대 쪽에서 왜 자주 언급되는지 감이 왔어요. 주문은 QR로 규카츠 SET 1을 선택해서 부채살 중자(220g)로 바꾸고, 면은 고베규카츠 메뉴 중 많이 보이던 커리크림우동으로 골랐어요. 기본 정식 구성을 한 번에 맛보고 싶어서 세트로 갔는데, 가격은 4만 원 초반대였습니다.


자리마다 작은 화로가 놓여 있고, 직원분이 불을 붙여주면 그때부터 본격적인 규카츠 파티가 시작돼요. 고베규카츠건대점 규카츠는 겉은 바삭하게 튀겨져 나오고 속은 붉은 레어 상태라 바로 먹어도 되지만, 저는 한 점씩 화로에 살짝 올려 앞뒤로만 익혀 먹는 걸 좋아해요. 버터 조금 올려서 지글지글 구운 뒤 소금이랑 와사비에 찍어 먹으니 고기 향이 확 살아나고, 소스에 찍으면 좀 더 익숙한 돈가스 느낌이 나요. 다만 부채살이라 그런지 몇 조각은 결이 두드러져 살짝 질긴 부분도 있었고, 양념이 센 편이라 많이 먹으면 살짝 물리기도 했어요. 대신 밥, 국, 샐러드, 다시계란까지 나와서 구성은 꽤 알찬 편입니다. 커리크림우동은 생각보다 국물이 진하고 크리미해서 놀랐어요. 크림 베이스에 카레 향이 살짝 올라와서 자극적이지 않은데도 깊은 맛이 나고, 우동 면도 퍼지지 않고 쫄깃해서 규카츠 건대 세트 조합으로 꽤 만족스러웠어요. 영수증 리뷰 이벤트로는 사이드 하나를 서비스로 주셨는데, 저는 가라아게를 골랐습니다. 이건 돈 주고 사 먹어도 아깝지 않을 정도로 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서, 이날 먹은 것 중 가장 마음에 들었어요. 고베 규카츠 건대 맛집이라는 이름에 비해 완벽하진 않았지만, 직접 구워 먹는 재미와 세트 구성이 좋아서 한 번쯤 경험해 볼 만한 규카츠 맛집 건대 코스였네요.

전체적으로 만족스럽긴 했지만 고기 식감이 들쭉날쭉한 점이 아쉬웠고, 테이블 간격이 좁아서 붐비는 시간엔 조금 정신이 없었어요. 그래도 고베규카츠건대점 특유의 화로 굽는 재미와 커리크림우동, 리뷰로 받은 가라아게까지 생각하면 날 잡고 다시 방문해 보고 싶은 곳입니다.

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