정서진시장초밥 정서진시장횟집 민영활어공장 정서진점

정서진시장초밥 포장 전문, 위치랑 영업시간

민영활어공장 정서진점은 인천 서구 가정로 378, 정서진중앙시장 하늘채 아파트 쪽 입구 초입에 있어요. 붕어빵이랑 과일가게, 옥수수 가게가 쭉 모여 있는 라인 바로 옆이라 정서진시장횟집 찾다가도 자연스럽게 눈에 들어옵니다. 영업시간은 매일 10시부터 20시까지라 장 보고 나오는 길에 들르기 좋고, 저녁 피크 전에 들르면 선택지도 넉넉하네요. 홀은 따로 없고 정서진시장초밥 포장 전문이라, 시장 둘러본 뒤 초밥 포장해서 바로 집으로 귀가하는 코스가 제일 편했어요. 차는 정서진중앙시장 공영주차장에 세우고 걸어가니 골목 주차 걱정도 덜했고, 노란 간판 덕분에 길 찾기도 쉬웠습니다.

정서진시장초밥 인기 메뉴 구성과 가격

가게 앞 매대에 초밥, 카이센동, 후토마키, 활어회가 도시락처럼 쭉 깔려 있어서 뭘 고를지 한참 고민했어요. 정서진시장초밥 대표 메뉴는 오마카세 초밥 14피스 2만원, 정서진 초밥 11피스 1만3천원인데, 저는 구성이 알차 보이는 정서진 초밥이랑 시원한 물회를 포장했습니다. 광어, 연어, 참치, 장어, 갈릭 새우까지 골고루 들어 있어서 "이 가격 맞나" 싶더라고요. 다른 손님들은 활어회 팩이랑 카이센동, 후토마키도 많이 담아가던데, 민영활어공장 정서진점답게 회가 두툼하고 광택이 살아 있어서 눈으로만 봐도 신선함이 느껴졌습니다. 정서진시장횟집 여러 곳 중에 손님이 가장 바쁘게 드나드는 곳이라, 잠깐만 봐도 인기 이유가 보였어요.

정서진시장초밥 고르는 재미, 테이크아웃 시스템

이 집의 재미는 매대 앞에서 직접 골라 담는 거예요. 이미 구성된 세트도 많지만, 단품 초밥 도시락을 따로 담을 수도 있어서 취향대로 정서진시장초밥 박스를 만들 수 있었습니다. 저는 연어, 광어, 장어는 꼭 넣고 싶어서 세트에 없는 조합은 단품으로 보태는 식으로 담았어요. 계산대 옆에는 디지털 온누리상품권, 페이백 안내가 붙어 있어서 시장 돌아다니며 받은 혜택을 그대로 쓸 수 있었고요. 포장할 때는 냉매팩이랑 보냉 쇼핑백에 깔끔하게 담아줘서, 정서진시장초밥이 집에 도착해도 온도나 비주얼이 거의 흐트러지지 않았습니다. 간장이랑 와사비, 일회용 간장 그릇까지 세트로 넣어줘서 따로 챙길 게 없었어요.

집에서 먹어본 초밥과 물회 솔직 후기

집에 와서 포장을 열어보니 회 수분이 빠지거나 색이 탁해진 느낌이 전혀 없었어요. 초밥은 밥에 초대리 간이 세지 않고 딱 적당해서 위에 올라간 회 맛이 더 잘 느껴졌습니다. 특히 하얀살 활어 초밥이 얇지 않고 두껍게 썰려 있어 씹는 맛이 좋았고, 연어는 기름기가 적당히 올라와 부드럽게 녹는 느낌이었어요. 장어는 비린내 없이 달달 짭조름해서 아이가 가장 잘 먹었고, 갈릭 새우 초밥은 마늘향이 세지 않아서 계속 손이 갔네요. 물회는 연어, 활어, 소라에 양배추, 적채 같은 채소가 듬뿍 들어 있어서 한 그릇만으로도 꽤 배가 찼어요. 살얼음 낀 육수를 부으니 집인데도 횟집에 온 것처럼 시원한 맛이 살아났고, 정서진시장초밥 포장해온 보람이 확 느껴졌습니다.

정서진시장초밥 생각날 때마다 멀리 연안부두까지 가지 않아도 돼서 정말 만족스러운 방문이었어요. 신선도나 양, 가격 모두 마음에 들어서 정서진시장횟집 중에서는 앞으로도 민영활어공장 정서진점을 가장 먼저 떠올릴 것 같네요.

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