청담백송

청담백송은 청담역 13번 출구에서 걸어서 10분 정도, 도산대로100길 안쪽에 있어서 생각보다 찾기 어렵진 않았어요. 입구 쪽에 멋있는 소나무가 딱 보이는데, 들어가기 전부터 살짝 설레네요. 주차는 매장 앞에서 바로 발렛 맡기면 되고, 비용은 5천원 정도였어요. 영업시간은 매일 11시 15분부터 22시까지, 브레이크 타임은 14시 30분부터 17시라서 청담점심맛집으로 이용하려면 11시 반~1시 사이가 딱 좋겠더라고요. 저는 1시 조금 넘어서 도착했는데 1층 홀은 이미 거의 찼고, 룸에도 사람이 꽤 있었어요. 확실히 청담동연예인맛집답게 룸이 많고 프라이빗해서 회식이나 미팅하는 팀도 보였어요.

백송 240 코스와 뭉티기, 한우 부위별로 즐긴 점심

처음 가는 곳이라 고민할 것도 없이 직원분이 추천해준 백송 240 2인 코스로 주문했어요. 안심, 등심, 새우살, 안창살을 한 번에 맛볼 수 있고, 여기에 시크릿으로 양념 짝갈비가 포함돼서 청담점심맛집 코스로는 구성이 알차더라고요. 고기 나오기 전에 기본 반찬이랑 소스가 세팅되는데, 소금, 홀그레인 머스터드, 와사비, 표고와사비까지 깔끔하게 준비돼 있었어요. 제일 먼저 나온 건 뭉티기였는데, 대구에서 당일 도축한 한우를 써서 그런지 색부터가 진짜 예뻤어요. 씹자마자 촉촉하게 달라붙는 식감이라 소스에 살짝만 찍어도 고기 맛이 확 살아났습니다. 솔직히 이 뭉티기만으로도 한 잔 하고 싶었어요. 이어서 나온 등심, 안심은 직원분이 전부 구워주셔서 편하게 먹기만 하면 됐는데, 비장탄 참숯에 특수 불판이라 그런지 겉은 살짝 구워지면서 속은 촉촉하게 남아 있어서 한 점 한 점 집중해서 먹게 되더라고요. 개인적으로 최고는 새우살이었어요. 지방이 너무 과하지 않으면서도 한입 베어 물면 육즙이 터지는데, 감태 위에 우니와 단새우를 올리고 구운 새우살까지 얹어 먹으니 그냥 입안에서 사라졌습니다.

고기 끝판왕 뒤에 숨은 육개장과 후식까지 알찬 구성

고기를 다 먹어갈 즈음에 시크릿처럼 육개장이 나왔는데, 이게 또 청담점심맛집 답다는 생각이 들었어요. 그냥 서비스 수준이 아니라 고기도 넉넉히 들어 있고 국물 맛도 묵직해서 밥 시켜서 말아 먹고 싶은 유혹이 컸습니다. 이어서 계란찜, 양념 짝갈비도 나와서 살짝 매콤하게 마무리하기 좋았고요. 마지막에는 트러플 짜파게티와 과일·채소 주스가 후식으로 나왔는데, 솔직히 여기까지 먹고 나니 점심인데도 하루 피로가 조금 풀리는 느낌이었어요. 전체적으로 코스 흐름이 좋아서 점심 접대 자리나 가족모임 장소로 왜 청담점심맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 콜키지 프리라서 옆 테이블은 와인 가져와서 여유롭게 즐기고 있었는데, 다음엔 저도 저녁에 와서 한 번 따라 해 보고 싶다는 생각이 들었습니다.

1++ 숙성 한우라 가격이 가볍진 않지만, 고기 퀄리티와 구성, 서비스까지 생각하면 납득되는 점심이었어요. 다음에 중요한 날 점심 한우 생각나면, 다시 청담백송을 떠올리게 될 것 같네요.

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