[대구 달서] 장수루양꼬치 성서계대점

장수루양꼬치 성서계대점은 대구 달서구 서당로9길 11, 신당동에 있어요. 매일 12시부터 자정까지 문 열고, 연중무휴라 시간 맞추기 편합니다. 저희는 저녁 피크 전에 맞춰서 갔더니 웨이팅 없이 바로 자리 잡았어요. 안쪽에는 단체석이랑 룸도 있어서 저녁 회식이나 모임하기에도 딱 좋아 보였네요. 신당동 양꼬치 찾는 분들이 왜 여기로 모이는지 입구부터 알겠는 게, 불판이 줄줄이 돌아가고 있어서 분위기가 벌써 맛집 느낌이에요.

참숯에 굽는 양꼬치 3인분 클리어

저희는 기본 양꼬치를 마음껏 먹어보자고 해서 양꼬치만 3인분 넉넉하게 시켰어요. 테이블마다 자동 회전 그릴이 있어서 꼬치를 올려두기만 하면 알아서 슥슥 돌아가요. 신당동 양꼬치 초보라도 태울 일 없어서 마음이 편하네요. 고기는 잡내 거의 없고 살만 통통하게 박혀 있어서, 쯔란이랑 꼬치 가루 찍어 먹으니까 고소함이 훨씬 살아나요. 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉해서 맥주 없이 먹어도 계속 손이 가요. 한 번 잘 익은 꼬치 맛을 보니까 수다 떨다 보면 어느새 접시가 비어 있고, 자연스럽게 추가 주문을 누르게 됩니다.

성서계대 양꼬치랑 잘 어울리는 양고기볶음밥

양꼬치만 먹기 아쉬워서 양고기볶음밥도 같이 시켜봤어요. 성서 양꼬치 가게들 중에서도 밥 메뉴가 이렇게 잘 나오는 곳은 흔치 않은데, 고슬고슬한 밥 사이사이에 잘게 썬 양고기가 듬뿍 들어가 있어요. 특유의 냄새는 거의 없고, 불맛이 은근하게 살아나서 숟가락이 쉬지 않네요. 간이 세지 않고 담백해서 신당동 양꼬치랑 같이 먹기 딱 좋습니다. 볶음밥만 먹어도 든든한데, 양꼬치 한 점 올려 같이 먹으면 고소함이 배로 올라와요. 셋이서 나눠 먹었는데 양도 넉넉해서 배불리 먹고도 남을 정도였어요.

신당동 맛집에서 마무리는 우육면으로

마지막은 따뜻한 국물이 당겨서 우육면을 추가했어요. 성서계대 맛집답게 면 요리도 대충 만든 느낌이 전혀 없네요. 진한 소고기 육수에 넓적한 고기 덩어리가 푹 담겨 나왔는데, 국물은 처음엔 담백하다가 뒤에 살짝 매운 향이 올라와요. 면은 너무 얇지 않고 탱글해서 국물에 오래 넣어둬도 쉽게 불지 않았어요. 양고기볶음밥으로 배를 꽤 채웠는데도 우육면 국물을 한 숟가락씩 떠먹다 보니 그릇이 금방 비더라고요. 신당동 양꼬치와 같이 먹기 좋은 메뉴 조합을 찾은 느낌이라 괜히 뿌듯했네요.

신당동 양꼬치 먹고 싶을 때 떠올릴 곳이 하나 생긴 느낌입니다. 단체석 넉넉하고, 양꼬치·양고기볶음밥·우육면까지 골고루 만족스러워서 성서계대 양꼬치, 성서계대 맛집 찾을 땐 이곳을 다시 찾게 될 것 같아요.

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