수원 망포동 맛집 화홍칼국수 평일 웨이팅 후기

수원화홍칼국수는 경기 수원시 영통구 영통로 94, 1층에 있어요. 영업시간은 매일 11시부터 20시까지이고, 브레이크 타임은 14시 30분부터 17시까지라 점심 늦게 가면 애매합니다. 저희는 11시 15분쯤 도착했는데 이미 캐치테이블 대기팀이 10팀이 넘었고, 실제로는 35분 정도 기다렸어요. 평일 점심 기준이라면 11시 전에 미리 앱으로 줄 서기 해두는 게 망포동맛집 웨이팅을 조금이라도 줄이는 방법 같아요. 주차장은 매장 앞에 5대 남짓이라 금방 꽉 차고, 자리는 없고 차만 맴도는 상황이 자주 나옵니다. 근처 화성 달빛나래 어린이도서관 쪽 공용주차장에 세우고 5분 정도 걸어가는 편이 훨씬 편했어요.

깔끔한 내부, 단촐한 메뉴 구성의 힘

문을 열고 들어가니 수원망포동맛집 답게 동선이 꽤 바쁘게 돌아가는데도 불편하진 않았어요. 2인 테이블, 4인 테이블, 창가 바 테이블까지 있어서 회전이 빠른 편이더라고요. 메뉴는 진짜 심플합니다. 화홍칼국수 1인분 1만 원, 튀김 만두인 복닭 4천 원, 이렇게 딱 두 개만 있어요. 수원칼국수 집들 중에서도 이렇게 메뉴를 확 줄여둔 곳이 드문데, 괜히 기대가 됐어요. 저희는 칼국수 2인분에 복닭 1개 주문했습니다. 기본 세팅으로 겉절이 김치와 들기름 소스, 물이 나오고, 수저랑 접시는 테이블 옆에서 셀프로 가져다 쓰는 방식이에요. 김치는 한입 먹어보니 막 인생 김치 이런 느낌은 아니고, 적당히 매콤해서 국물이랑 같이 먹기엔 딱 무난했습니다.

닭칼국수, 들기름 비빔, 찰밥까지 한 그릇 완주

잠시 기다리니 수원화홍칼국수 시그니처인 닭칼국수가 나왔어요. 맑은 보양 육수에 닭고기가 듬뿍 올라가 있고, 면은 자가제면이라 그런지 윤기가 돌면서 탱글탱글해 보였어요. 첫 숟가락은 그냥 육수만 맛봤는데, 닭 냄새 거의 없고 깔끔하게 떨어지는 스타일이라 국물만 계속 떠먹게 되네요. 면은 쫄깃한 편이라 오래 놔둬도 쉽게 퍼지지 않았고요. 중간쯤 먹다 들기름 소스에 면을 조금 덜어 비벼 먹어봤는데, 고소함이 확 올라오면서 또 다른 그릇 느낌이었어요. 다만 느끼한 맛에 예민한 분들은 몇 젓가락 정도만 비벼 먹는 게 좋을 것 같았어요. 마지막에 나오는 찰밥을 남은 육수에 말아 먹으면 닭죽처럼 되는데, 개인적으로는 이 단계가 제일 좋았어요. 망포동맛집답게 한 그릇인데도 칼국수와 죽을 같이 먹는 느낌이랄까요. 복닭은 한입 베어 물면 닭고기랑 돼지고기 육즙이 같이 퍼지는데, 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 술안주로도 딱일 것 같았어요. 한 접시에 4천 원이라 싸진 않지만, 둘이 나눠 먹기에는 적당한 양입니다. 수원망포동맛집 중에서도 사이드 메뉴까지 이렇게 기억에 남는 곳은 흔치 않았어요.

웨이팅이 길어 살짝 지치긴 했지만, 국물 맛이 깔끔해서 속이 편안했고 찰밥까지 알차게 먹고 나니 망포동맛집으로 불리는 이유를 알겠더라고요. 다음엔 평일 저녁 한가한 시간에 다시 방문해서 화홍칼국수와 복닭을 천천히 즐겨보고 싶습니다.

#망포동맛집 #수원망포동맛집 #수원화홍칼국수 #수원칼국수 #화홍칼국수 #수원망포동맛집웨이팅 #수원망포동칼국수 #망포동화홍칼국수 #수원칼국수맛집 #화홍칼국수평일후기