샤퀴테리서울 서울 구로구 신도림로11라길 13 1층

샤퀴테리서울은 서울 구로구 신도림로11라길 13 1층에 있고, 월요일부터 토요일까지 17시부터 새벽 1시쯤까지, 일요일은 자정까지 문을 열어요. 화요일은 쉬는 날이라 참고해야 해요. 작은 바 공간이라 한 타임에 10명 정도만 받을 수 있어서 주말은 꼭 네이버 예약이나 캐치테이블로 자리 잡는 게 안전하겠더라고요. 저는 평일 6시쯤 갔더니 이미 커플 예약이 꽤 잡혀 있었어요. 메뉴판 보자마자 바로 노렸던 비프웰링턴부터 주문했어요. 가격은 3만 원 안쪽인데 두께 있는 안심이 페이스트리 안에 통째로 들어가 있어서 비주얼부터 꽉 찬 느낌이에요. 직접 만드는 샤퀴테리 오마카세 플래터도 같이 시켜서 제대로 한 번 먹어보자 싶었어요.

육즙 가득 비프웰링턴과 오징어우니파스타의 조합

먼저 샤퀴테리 오마카세가 나오고, 바로 뒤를 이어 비프웰링턴이 등장했는데요. 겉은 바삭한 페이스트리인데 칼 넣자마자 안쪽에서 육즙이 살짝 흘러나오는 게 진짜 예뻤어요. 고기 굽기도 미디엄에 딱 맞춰져서 붉지만 피맛은 없고, 버섯 듀셀과 함께 씹히는 향이 와인 부르는 맛이에요. 준비해 주신 레드 와인 한 잔이랑 같이 먹으니 왜 여기 단골들이 이 메뉴를 꼭 시킨다는지 알겠더라고요. 중간에 오징어우니파스타도 추가했는데, 면 사이로 우니 소스가 촉촉하게 감기고 오징어 식감이 탱글해서 비프웰링턴의 묵직함을 부드럽게 풀어주는 느낌이었어요. 해산물 파스타랑 고기 요리를 동시에 즐기니까 와인 한 병이 생각보다 빨리 비더라고요.

음식에 진심인 곳에서 즐기는 와인 한 잔

이 집은 와인 리스트도 꽤 다양한데 가격이 2만 원대부터 4만 원대라 부담이 적어요. 저는 향이 부드러운 레드를 추천해 주셔서 골랐는데, 비프웰링턴과 정말 잘 어울렸어요. 한 모금 마시고 한 입 베어 물면, 고기와 페이스트리가 와인 향을 쫙 끌어올려줘서 술술 들어가요. 옆자리 손님은 오징어우니파스타에 화이트 와인을 곁들이고 있었는데, 그 조합도 좋아 보였어요. 사장님이 취향을 물어보고 와인을 골라줘서 와인 잘 몰라도 편하게 마실 수 있는 분위기예요. 직접 만드는 샤퀴테리 구성도 꼼꼼해서, 진짜 음식에 진심인 곳이라는 게 느껴졌어요.

조용한 골목 안 작은 바에서 감성적인 인테리어와 비프웰링턴, 오징어우니파스타, 와인까지 한 번에 즐기니 하루 피로가 확 풀렸어요. 다음에는 친구들이랑 다시 와서 비프웰링턴이랑 다른 파스타까지 더 시켜보고 싶을 만큼 꽤 만족스러웠습니다.

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