수성동 와인바 살롱드코사 분위기와 와인 칵테일 안주까지 완전 만족하는 곳

살롱드코사는 대구 수성구 달구벌대로469길 20 1층, 범어역이랑 대구은행역 사이 골목에 있어요. 건물 앞에 주차 공간이 있고 발렛도 가능해서 차 가져가도 편했어요. 영업시간은 매일 18시부터 새벽 2시까지, 라스트오더는 1시 30분이라 늦게까지 머물 수 있더라고요. 문을 열면 붉은 소파랑 우드 인테리어가 확 눈에 들어오는데, 진짜 ‘붉은 응접실’이란 이름이 딱 떠오르는 분위기예요. 대구 수성구 와인바 중에서 이렇게 고급스러운 공간은 흔치 않은 느낌이라, 자리 안내받자마자 오늘 밤은 이미 성공했다 싶었습니다.

숙성회메뉴가 횟집보다 나은 곳이라는 말에 고개 끄덕

메뉴판이 꽤 두껍지만 직원분이 취향 물어보면서 추천을 잘 해주셔서 어렵지 않았어요. 안주를 퀄리티가 남다른 와인바라고 해서 바로 카이센 오츠쿠리(숙성 모둠회)와 꿀대구를 주문했습니다. 회는 광어, 줄무늬 도미, 삼치, 참치, 달마새우까지 다양하게 나왔는데, 숙성이 진짜 잘 돼서 한 점 집어 먹자마자 탄력이 다르더라고요. 와사비 살짝 올려 간장에 콕 찍어 먹으니 ‘여긴 숙성회메뉴가 횟집보다 나은 곳 맞네’라는 생각이 절로 나왔어요. 같은 생선인데 이렇게까지 맛이 달라지나 싶을 정도로 감탄하면서 먹었습니다.

분위기와 입맛까지 만족시키는 와인바, 칵테일까지 완벽

술은 와인 한 잔이랑 바텐더님 추천 클래식 칵테일을 골랐어요. 대구 수성구 와인바답게 와인 리스트가 꽤 탄탄한데, 이날은 화이트로 시작했습니다. 산미랑 향이 숙성회에 잘 붙어서 한 모금 마실 때마다 회 맛이 더 또렷해지는 느낌이었어요. 칵테일은 도수 살짝 있는 스타일이었는데, 얼음과 잔, 향까지 밸런스가 딱 좋아서 천천히 음미하게 되더라고요. 여기가 왜 한번 방문하면 단골되는 칵테일바라는 말이 나오는지 알 것 같았어요. 바석에 앉으니 셰이킹하는 모습도 바로 보이고, 중간중간 맛은 괜찮은지 물어봐 주셔서 편하게 즐길 수 있었습니다.

안주로는 달마새우 올라간 면 요리도 하나 더 시켜봤는데, 면에 해산물 향이 배어서 고급진 파스타 느낌이었어요. 술 마시다 보면 탄수화물 조금 땡기잖아요. 그럴 때 딱 좋은 메뉴였습니다. 전체적으로 대구 수성구 와인바 중에서도 분위기와 입맛까지 만족시키는 와인바라는 말이 과장이 아니라는 걸 직접 느꼈네요.

계산하고 나오는 길에 다음에는 프라이빗 룸으로 예약해야겠다 생각했어요. 음식, 술, 서비스 모두 만족스러웠고, 특히 숙성회랑 꿀대구는 꼭 다시 먹고 싶어서 대구 수성구 와인바 중 제일 먼저 떠오를 것 같네요.

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