군자역 호담 후기 / 후토마키와 초밥이 맛있는 일식 맛집

호담은 서울 광진구 군자동 467-12, 군자역 8번 출구에서 걸어서 5분 정도 되는 골목에 있어요. 영업시간은 11시 30분부터 21시까지고 14시부터 17시까지 브레이크 타임이라 애매한 시간에 가면 문이 닫혀 있더라고요. 일요일만 20시에 마감한다고 적혀 있었어요. 가게는 4인 테이블 1개, 2인 테이블 3개 정도라 아담한데, 그래서 더 동네 군자역 맛집 느낌이 나는 곳입니다. 1인 셰프가 모든 메뉴를 바로바로 만들어 주셔서 주문 후 기다리는 시간이 조금 있어요. 덕분에 안쪽에서 썰리는 연어를 구경하며 천천히 이야기 나누기 좋았네요.

주말 점심에 갔더니 이미 거의 만석이었고, 저희 앞에 한 팀 웨이팅 중이라 10분 정도 밖에서 기다렸어요. 대기 명단은 따로 없고, 그냥 문 앞에서 순서대로 들어가는 방식이었어요. 자리는 좁지만 창가 쪽으로 빛이 잘 들어와서 답답한 느낌은 없었고, 조용히 이야기 나누는 손님들이 많아서 혼밥하러 와도 전혀 어색하지 않을 것 같았어요. 군자역 맛집 중에서 이렇게 소규모로 아늑한 곳은 흔치 않은 것 같네요.

메뉴판부터 든든, 후토마키 맛집다운 구성

자리에 앉으니 바로 메뉴판을 가져다주셨는데, 1인 1메뉴 주문이 원칙이라고 적혀 있었어요. 대표 메뉴는 단연 연어 후토마키. 가격은 2만원대 초반으로 기억하고, 다른 후토마키 종류랑 카츠롤, 각종 초밥 세트가 있었어요. 초밥 맛집 서울로 검색해서 온 만큼 초밥도 포기할 수 없어서 연어 후토마키 하나, 연어 초밥 하나, 연어 롤 하나 이렇게 주문했습니다. 음료는 탄산부터 녹차, 하이볼 종류까지 있었는데 점심이라 음료는 패스했어요.

호담 후기는 이미 많이 봤지만 실제 메뉴 구성을 보니 연어에 꽤 진심인 집이구나 싶었어요. 연어 초밥, 구운 연어 초밥, 치즈가 올라간 메뉴까지 다양해서 연어 좋아하는 사람에겐 천국 같은 라인업이에요. 군자역 일식 점포 중에서 이렇게 연어 한 가지에 집중된 집은 드문 편이라 더 눈에 들어왔습니다.

연어 후토마키와 초밥, 군자역 맛집이라 불릴 만한 한 상

주문하고 조금 기다리니 먼저 샐러드와 미소국, 작은 절임 세트가 나왔어요. 샐러드는 마요네즈 소스가 살짝 뿌려져 있는데 느끼하지 않고 아삭해서 입맛을 깨워주는 느낌이었어요.

국물도 간이 세지 않아서 뒤에 나올 연어 맛을 방해하지 않았고요.

드디어 메인인 연어 후토마키와 연어 초밥, 연어 롤이 한 번에 나왔는데, 나무 도마 가득 연어 색으로 채워져 있는 순간이 정말 행복했어요. 후토마키는 밥이 적고 속이 꽉 차 있어서 한 입 베어 물면 연어랑 계란, 오이, 단무지가 한꺼번에 올라와요. 연어가 두툼해서 씹는 느낌이 부드럽게 밀려오고, 비린 맛 없이 깔끔해서 역시 후토마키 맛집이라는 말이 이해됐어요.

연어 초밥은 밥보다 연어가 더 눈에 들어오는 비율이에요. 밥은 살짝 따뜻하고 결이 살아 있어서 연어랑 같이 먹으니 입안에서 차갑고 따뜻한 느낌이 동시에 나요. 초밥 맛집 서울이라고 부를 만한 퀄리티였어요. 같이 나온 연어 롤은 후토마키보다 가볍게 먹기 좋았고, 와사비를 살짝 올려서 먹으니 끝맛이 깔끔했어요.

곁들여 나온 고추 피클, 마른 오징어무침, 락교랑 생강초도 다 맛이 세지 않아서 메인 맛을 잘 살려줬어요. 군자역 맛집답게 전체적으로 과한 부분 없이 조용히 연어 맛에 집중하게 만드는 한 끼였습니다. 호담 후기를 찾아보고 온 보람이 있었네요.

연어를 좋아해서 기대가 컸는데, 실제로 가 보니 재료 상태와 밥의 온도, 조용한 분위기까지 마음에 들었어요. 자리 간격이 좁고 음식이 나오는 시간이 조금 걸리는 건 감수해야 하지만, 이 정도라면 군자역 맛집 중에서도 다시 찾아가고 싶은 후토마키 맛집이었습니다.

#군자역맛집 #군자역호담후기 #후토마키맛집호담 #초밥맛집서울호담 #군자역일식점포 #군자동호담 #군자역연어후토마키 #호담연어초밥 #군자역일식맛집 #호담내돈내산