이수역맛집 돈심당

돈심당 외관은 벽돌이랑 유리 조합이라 깔끔하면서도 따뜻한 느낌이에요. 안으로 들어가니 조명이 아늑해서 이수역데이트 장소로도 괜찮겠다 싶었어요. 테이블 간격도 넉넉하고 의자 안쪽에 가방 넣는 공간이 따로 있어서 냄새 걱정이 덜됐습니다. 이수역맛집답게 회식 손님도 많다는데, 단체석이 넓게 있어서 시끌하지 않고 편안했어요. 한쪽 유리 냉장고에는 숙성 중인 고기가 가득 진열돼 있는데 3차 교차 숙성된 목살과 레그살을 보는 순간 그냥 믿음이 생기더라고요. 평일 11시부터 22시까지, 15시부터 16시 30분까진 브레이크 타임이라 저녁 이수역데이트라면 6시쯤 방문이 가장 좋아 보였습니다.

전문가가 구워주는 목살과 레그살의 차이

고기 메뉴가 워낙 다양해서 직원분께 추천을 받았더니 처음이라면 입당세트가 딱이라고 해서 그걸로 주문했어요. 자리 세팅부터 남다른데, 커다란 철판에 묵은지와 미나리를 둘러주고 가운데에 그릴을 올려주십니다. 기본으로 나오는 소스도 토마토 고추 쌈장, 와사비, 미나리 페스토까지 세 가지라 조합해 먹는 재미가 있어요. 첫판은 모둠 버섯을 1000원에 추가해서 같이 구웠는데, 버터 대신 돼지기름에 구워져서 향이 진짜 좋아요. 고기는 주방에서 한 번 구워 나와서 직원분이 마무리만 해주는데, 레그살은 겉은 탄탄한데 안은 탱글해서 씹는 맛이 확실했어요. 목살은 큼직하게 잘라서 가운데 그릴에 올려주시는데, 육즙이 진짜 대단합니다. 미나리 페스토 살짝 올려 먹으면 향긋함이 확 올라와서 계속 손이 갔어요. 이수역맛집이라고 불리는 이유를 딱 한 판만에 알겠더라고요.

쌈 조합부터 서비스까지, 이수역청모 모임으로도 딱

김치가 철판 한쪽을 가득 채우고 있어서 고기가 익을수록 김치도 같이 자글자글 익어가는데, 어느 정도 졸여지면 고기랑 버섯이랑 한 번에 올려 먹기 좋았어요. 특히 대파 피클이랑 토마토 쌈장을 올려 한 입에 먹으면 고기 기름기랑 상큼함이 딱 맞춰져서 물리지 않았습니다. 상추에 미나리까지 챙겨 싸 먹으니 이수역데이트로 와서 둘이 천천히 이야기 나누기에도 좋겠다는 생각이 들었어요. 이수역청모, 청첩장 모임 장소로도 이미 유명하다는데, 실제로 와 보니 이유가 있네요. 공간도 넓고, 고기 다 먹고 나면 머리끈이랑 가글, 소화제까지 챙겨줘서 세심한 서비스에 또 한 번 놀랐습니다. 이수역맛집 중에 이렇게 디테일한 곳은 흔치 않은 것 같아요.

240시간 숙성 고기의 탄탄한 식감과 김치·미나리 조합이 너무 잘 맞아서 전반적으로 대만족이었어요. 살짝 아쉬웠던 점은 인기 많은 날엔 웨이팅이 있을 수 있겠다는 정도라, 다음에는 일찍 가서 또 먹고 싶은 이수역맛집입니다.

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