양산막국수 메밀막국수맛집 평창메밀막국수

가게는 경남 양산시 평산중앙5길 7, 삼성명가아파트 상가 3동 101호 1층에 있어요. 네비에 평창메밀막국수 찍으니 바로 안내되더라고요. 주차는 건물 뒤 상가 주차장 이용하면 되고, 평산초등학교 정문 찍고 가면 길 찾기 편해요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 10시 30분부터 19시 20분까지, 마지막 주문은 18시 50분입니다. 매주 일요일은 쉬지만 6월부터 8월 여름철에는 일요일도 영업해서 양산 양산막국수 찾을 때 시간 맞추기 좋아요. 저는 토요일 12시 반쯤 갔는데 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 회전이 빨라서 점심 피크여도 오래 안 기다릴 것 같았어요.

아담하지만 편한 내부, 이미 현지인 찐맛집 분위기

문 열고 들어가면 먼저 따뜻한 메밀차부터 내어주셔서 속이 확 풀리는 느낌이에요. 홀은 크지 않지만 4인 테이블이 몇 개 있고, 벽 쪽으로 혼밥하기 좋은 일렬 좌석도 있어서 혼자 와도 전혀 어색하지 않겠더라고요. 바닥이랑 테이블이 깔끔하게 관리돼 있고, 오픈 주방이라 메밀면 삶는 것도 바로 보여서 믿음이 갔어요. 벽에 메밀 효능이랑 직접 반죽해서 뽑는 면이라고 적혀 있는데, 괜히 양산 양산막국수 메밀막국수 맛집이라는 말이 납득됐어요. 가족 단위 손님이 많았고, 연세 있는 분들도 편하게 드시는 모습이라 메뉴가 자극적이지 않겠구나 싶었네요.

들기름막국수·물메밀막국수·비빔메밀막국수 주문

메뉴판을 보면 사계절로 나오는 막국수와 여름·겨울 한정 메뉴가 딱 나뉘어 있어요. 대표 메뉴는 들기름막국수 11000원, 물메밀막국수 10000원, 비빔메밀막국수 10000원, 메밀 콩국수 10000원, 메밀 전병 7000원 등입니다. 저는 양산 양산막국수 제대로 비교해보려고 들기름막국수, 물메밀막국수, 비빔메밀막국수 이렇게 세 가지를 골고루 주문했어요.

비빔메밀막국수는 살얼음 살짝 낀 양념이 올려져 있고, 김가루랑 깨, 오이, 무절임, 삶은 달걀이 듬뿍 올라가 있어요. 젓가락으로 면을 들어보면 너무 얇지도 두껍지도 않은 메밀면이 쫄깃하게 올라와요. 양념은 처음 한입은 달콤하고 뒤에서 매콤함이 살짝 올라오는데, 맵찔이도 편하게 먹을 정도라 계속 숟가락이 갔어요. 메밀 특유의 구수함이 남아서 메밀막국수 맛집이라는 말이 절로 나왔네요.

물메밀막국수는 살얼음 동동 뜬 육수 색부터 믿음이 갔어요. 김가루, 깨, 오이, 무절임, 양념이 살짝 올라가 있는데, 국물 먼저 한 숟갈 떠먹으니 혀가 얼얼하게 시원해지면서도 끝맛이 깔끔해요. 냉면처럼 강한 식초 맛이 아니라 은은하게 새콤한 정도라 국물을 끝까지 마셔도 부담이 없어요. 메밀면은 탄력 있으면서도 쉽게 끊겨서 국물이랑 같이 후루룩 넘어가는데, 더운 날에 생각날 것 같은 막국수 맛집 추천이에요.

개인적으로 제일 인상 깊었던 건 들기름막국수였어요. 그릇 가득 메밀면 위에 김가루, 파, 깨가 듬뿍 올라가 있고, 따로 제공되는 특제 소스를 뿌려서 비벼 먹는 방식이에요.

사장님이 소스는 3바퀴 정도 둘러보라고 알려주시길래 그대로 따라 했는데, 들기름 고소함에 짭짤한 간장 베이스 소스가 더해지니까 진짜 젓가락을 멈출 수가 없었어요. 다른 집 들기름 면처럼 기름만 둥둥 떠 있는 느낌이 아니라, 양념이 면에 촘촘히 배어서 끝까지 질리지 않았습니다. 메밀면 한 가닥 한 가닥이 고소한 향을 품고 있어서 양산 평창메밀막국수만의 시그니처라는 말이 괜히 나온 게 아니에요.

한입 크게 집어 먹으면 김가루와 파가 씹히면서 촉촉한 메밀면이 따라 들어와요. 고소함이 입안을 가득 채우는데 느끼함은 없고, 먹고 나서도 속이 편해서 진짜 마음에 들었어요. 양산 양산막국수 찾는다면 들기름막국수는 꼭 먹어봐야 할 메뉴 같아요.

비빔은 다 비빈 뒤에 먹으면 양념이 면 사이사이에 잘 스며들어 있어요. 살짝 얼은 무채와 오이가 같이 씹히면서 시원한 식감을 더해줘서, 물막국수랑 번갈아 먹으니 질릴 틈이 없었어요.

물메밀막국수도 면이 퍼지지 않고 끝까지 탄탄해서 마지막까지 맛있게 먹었어요. 국물에 양념이 살살 풀리면서 점점 더 진한 맛이 나는데도 무겁지 않고, 깍두기랑 같이 먹으면 딱 좋았네요. 이렇게 세 가지를 번갈아 먹으면서 양산 평창막국수의 매력을 제대로 느꼈습니다.

전체적으로 가격 대비 양이 넉넉하고, 메밀차부터 메밀면까지 메밀에 진심이 느껴져서 만족스러웠어요. 아쉬운 점이라면 인기 많은 시간대엔 테이블 간 간격이 조금 좁게 느껴질 수 있겠지만, 회전이 빨라 크게 불편하지는 않았습니다. 개인적으로는 다시 들러서 들기름막국수랑 메밀 전병까지 곁들이고 싶을 정도로 재방문 의사 확실한 메밀막국수 맛집이에요.

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