거제 칼국수 맛집 신현칼국수 신칼 거제터미널맛집

신칼은 경남 거제시 거제중앙로31길 8, 고현동 시외버스터미널랑 가깝게 있어요. 거제 샤브전골이랑 칼국수, 해장국까지 한 번에 하는 집이라 그런지 주말 점심에 이미 테이블이 꽤 차 있었어요. 영업시간은 매일 08시 30분부터 21시까지, 화요일만 15시까지만 열고 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이에요. 저는 점심 피해서 12시 조금 전에 갔더니 대기 없이 바로 들어갔고, 가게 앞이랑 옆 공영주차장까지 있어서 주차 스트레스는 거의 없었어요. 내부는 통창에 대나무 발로 살짝 가려져 있어서 거제 칼국수맛집 치고 꽤 아늑한 편이고, 테이블 간격도 널널해서 가족끼리 오기 좋아 보였어요.

소 양지 육수 맛이 살아있는 해장국과 얼큰 칼국수

이날 주문은 신칼 해장국(깐양 추가) 1개, 해장국 기본 2개, 신칼 소고기 얼큰 칼국수 1개 이렇게 했어요. 기본 반찬으로 석박지, 배추김치, 고추 장아찌가 나오는데 깍두기가 시원하게 잘 익어서 국물이랑 정말 잘 어울렸어요. 해장국은 소 양지로 우려낸 육수라 깊고 깔끔한 풍미가 확 느껴져요. 깐양 추가한 그릇은 건더기가 훨씬 더 푸짐해서, 씹는 맛 좋아하시면 꼭 추가해 보셔도 좋겠어요. 선지도 잡내 없이 부드럽고, 국물이 맑은데 속이 편안하게 풀리는 느낌이에요. 소고기 얼큰 칼국수는 빨갛게 보이지만 자극적이기보다는 칼칼한 정도라 끝까지 부담 없이 먹기 좋았어요. 역시 소 양지로 우려낸 육수라 그런지 한 숟갈 뜰 때마다 깊고 깔끔한 풍미가 계속 느껴져서 숟가락을 내려놓기 힘들었어요.

거제 샤브전골 메뉴까지 있는 든든한 거제 칼국수맛집

메뉴판 보면 신칼 소고기 칼국수 10,000원, 얼큰 칼국수 11,000원, 해장국 12,000원, 오징어듬뿍부추전 12,000원, 찐만두 5,000원, 거제 샤브전골 메뉴인 신칼 샤브랑 수육까지 있어서 선택 폭이 넓어요. 옆 테이블에서 샤브전골 끓이는 거 보니까 국물 베이스가 같아서 다음엔 꼭 샤브도 먹어봐야겠다 싶었어요. 면은 생면이라 그런지 탱탱하고 불지 않아서 끝까지 맛있게 먹었고, 고기도 양이 넉넉하게 들어가 있어요. 특히 육수가 진짜 포인트라 국물 좋아하신다면 이곳을 거제 칼국수맛집 리스트에 넣어두셔도 괜찮을 것 같아요. 물도 헛개수 베이스인지 구수해서 계속 따라 마시게 되더라고요.

전체적으로 국물 맛이 확실해서 만족스러운 식사였고, 소 양지 육수 덕분에 속이 편안하게 채워지는 느낌이라 좋았어요. 다음에는 가족이랑 다시 와서 샤브전골이랑 다른 메뉴까지 더 다양하게 먹어보고 싶은 거제터미널맛집이었어요.

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