신도림맛집 족발보쌈 삼백가 방문기

신도림맛집삼백가는 서울 구로구 경인로 661, 푸르지오 1차 상가 1층 118호에 있어요. 같은 건물에 신도림 홈플러스가 있어서 찾기 편했고, 차 가져가신다면 지하 3층 상가 주차장에 대고 매장 이용하면 2시간 무료라 부담이 적었습니다. 영업시간은 매일 11시부터 21시 40분까지인데, 평일에는 15시부터 16시까지 브레이크 타임이 있으니 이 시간만 피하면 돼요. 저는 저녁 피크가 막 시작되기 전인 18시쯤 갔는데 이미 테이블이 꽤 차 있었고, 살짝만 늦었으면 웨이팅 했을 것 같네요. 내부는 너무 넓진 않지만 바 테이블, 4인 테이블, 파티션으로 나뉜 자리까지 다양해서 혼밥부터 모임까지 다 어울리는 분위기였습니다.

삼백가방문기: 족발막국수 세트 구성과 밑반찬

메뉴판을 보니 족발, 보쌈 단품도 있지만 신도림맛집삼백가에 오면 세트가 눈에 먼저 들어와요. 저는 고민 끝에 족발막국수 조합이 너무 끌려서 삼백족발+막국수 세트를 주문했습니다. 신도림족발 좋아하신다면 이 조합 강추하고 싶을 정도였어요. 먼저 밑반찬이 한상 가득 깔리는데, 홍시를 넣어 버무렸다는 겉절이가 진짜 인상적이었습니다. 달달하면서도 텁텁하지 않은 맛이라 족발에 싸 먹으니 자꾸 손이 가더라고요. 여기에 무김치, 부추무침, 쌈 채소, 어리굴젓, 새우젓, 쌈장, 유자향 살짝 도는 마늘소스까지 나와서 족발맛집다운 준비성이 느껴졌습니다. 기본으로 나오는 냉채족발 한 접시는 살짝 새콤달콤해서 메인 나오기 전에 입맛을 확 깨워주는 역할을 톡톡히 했어요.

국내산 1등급 족발과 막국수, 실제 맛 후기

본격적인 신도림맛집삼백가의 메인인 삼백족발이 등장했을 때, 먼저 비주얼에서 한 번 놀랐어요. 윤기가 자르르한데 기름져 보이지는 않고, 앞다리살이라 그런지 살이 적당히 탄탄해 보였습니다. 국내산 1등급 생족을 당일 삶아서만 쓴다고 하더니, 한 점 집어 새우젓 살짝 찍어 먹어보니 잡내가 하나도 없고 식감이 정말 부드러웠어요. 껍질 부분은 쫀득쫀득한데 질기지 않고, 살코기는 이로 살짝 눌러도 결이 부서질 정도라 부모님 모시고 와도 편하게 드실 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 한방 향은 너무 세지 않고 은은해서 누구나 편하게 먹기 좋은 맛이었어요. 막국수는 미리 비벼져 나와서 바로 먹기 좋았고, 양념이 자극적이지 않고 새콤달콤 딱 중간 느낌이라 족발과 같이 먹기 좋았습니다. 면도 퍼지지 않고 끝까지 탱탱해서, 족발 몇 점 먹고 막국수 한 젓가락 먹으면 느끼함이 싹 잡히는 조합이었어요. 셋이 먹어도 될 만큼 양이 넉넉해서 두 사람이서 갔던 제 입장에선 가성비도 꽤 괜찮다고 느꼈습니다.

전체적으로 신도림맛집삼백가에서 만족도가 높았고, 특히 고기 퀄리티와 밑반찬에 신경 쓴 게 느껴져서 신도림족발 찾을 때 1순위로 떠오를 것 같아요. 다음에는 칼국수까지 있는 세트로 다시 방문해 보고 싶을 만큼 재방문 의사 확실합니다.

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