봄이 깊어질 때쯤 길을 걷다 보면 커다란 꽃송이가 풍선처럼 터질 듯 피어 있는 모습이 눈에 들어오곤 해요. 가까이 다가가면 꽃잎이 겹겹이 말려 있고, 색도 흰색부터 선명한 분홍, 진한 붉은색까지 다양해서 한 번 보면 눈을 떼기 어렵죠. 이렇게 시선 강탈하는 꽃이 바로 작약꽃이에요. 예전에는 마당이나 오래된 집 앞에서 자주 보이는 꽃이었는데, 요즘은 카페 장식이나 웨딩 부케, 집들이 선물 꽃다발에서도 작약꽃을 찾는 분들이 부쩍 늘었네요.
작약꽃은 땅에서 줄기가 곧게 올라와 그 끝에서 꽃이 피는 여러해살이 꽃이에요. 한 번 심어 두면 매년 봄마다 같은 자리에서 새 줄기가 나오고, 잘 자라면 키가 사람 허리 정도까지 올라가요. 꽃 크기는 손바닥보다 훨씬 크고, 꽃잎이 두툼하고 부드러워서 바람에 흔들리는 모습만 봐도 기분이 좋아지죠. 많은 분들이 모란과 헷갈리는데, 작약꽃은 겨울이 되면 줄기 윗부분이 말라 사라지고 뿌리만 남아요. 반면 모란은 나무처럼 줄기가 남아 있어요. 또 작약꽃은 줄기 끝마다 꽃이 하나씩 달리는 느낌이라면, 모란은 가지가 갈라지며 피는 느낌이라 구분해 보면 좋아요. 꽃 피는 시기는 보통 5월 전후인데, 지역과 날씨에 따라 조금씩 달라질 수 있어요.
집에서 작약꽃을 키우려면 가장 먼저 생각할 것이 햇빛이에요. 하루에 햇빛을 최소 4시간 정도는 직접 받는 곳이 좋아요. 햇살이 부족하면 줄기만 길쭉하게 자라고 꽃송이가 작아지거나, 아예 꽃이 안 피는 일도 생겨요. 흙은 물이 고이지 않고 잘 빠지는 흙이 좋고, 너무 질퍽한 땅은 피하는 게 안전해요. 심을 때는 뿌리가 살짝 묻혔다는 느낌으로, 너무 깊게 묻지 않게 해주는 게 포인트예요. 깊게 묻으면 작약꽃이 힘들어해서 꽃이 잘 안 올라오는 경우가 많거든요. 물 주기는 겉흙이 말랐을 때 흠뻑, 대신 매일매일 자주 주지는 않아요. 특히 장마철에 물이 계속 고이면 뿌리가 상하기 쉬워요. 겨울이 되면 위쪽 줄기는 말라 없어지지만, 뿌리는 땅속에서 다음 봄을 준비하고 있으니 겁먹지 않아도 돼요. 대신 화분이라면 얼어붙지 않도록 집 안의 시원한 곳으로 옮겨 두면 도움 돼요.
작약꽃을 꽃다발이나 화병에 꽂아두고 오래 즐기려면 꽃이 완전히 활짝 피기 전, 살짝 망울이 말랑해졌을 때 잘라 오는 게 좋아요. 이 시기에 잘라 두면 집 안에서 천천히 피면서 며칠 더 오랫동안 볼 수 있어요. 줄기는 대각선으로 잘라서, 깨끗한 물에 꽂고, 물은 하루에 한 번씩 갈아 주면 꽃 상태가 훨씬 오래가요. 작약꽃은 향도 은은해서 방 안에 두면 기분이 차분해지는 느낌이 들죠. 정원이나 마당에 심을 때는 키가 커지면서 꽃이 무거워 고개를 숙이는 경우가 많아서, 옆에 지지대를 세워 줄 수도 있어요. 또 다른 꽃과 함께 심을 때는 작약꽃의 꽃 시기를 기준으로, 앞뒤로 피는 꽃들을 섞어 심으면 계절 내내 빈 자리가 적어 보여서 정원이 훨씬 풍성해져요. 요즘에는 웨딩 촬영용 부케나 집들이 선물용 꽃바구니에 포인트로 작약꽃을 넣어 달라고 하는 분들도 많아서, 계절이 되면 꽃집에서도 인기 있는 꽃으로 자리 잡았어요.
작약꽃은 한 번 자리를 잡으면 매년 봄마다 큰 꽃송이로 존재감을 드러내는 꽃이에요. 햇빛과 흙, 물 주기만 맞춰 주면 생각보다 까다롭지 않게 키울 수 있고, 정원에서도, 화병에서도 다르게 매력을 보여줘요. 비슷한 꽃과 헷갈리기 쉬운 모습이지만, 특징 몇 가지만 알아두면 쉽게 구분할 수 있어요. 계절이 맞을 때 작약꽃을 직접 심어 보거나, 한 다발 들여와 집에서 천천히 피어나는 모습을 즐겨 보는 것도 좋겠네요.
