뭉클돈 상무지구점

뭉클돈 상무지구점은 광주 서구 치평동 1244-6, 시청로 20번길 쪽에 있어요. 1호선 운천역 3번 출구에서 걸어서 8분 정도라 대중교통으로도 오기 괜찮고, 차 가져가면 매장 앞에 3~4대, 건너편 명품주차장에 2시간 무료주차가 돼서 상무지구고깃집 중에서는 주차가 꽤 편한 편이었어요. 영업시간은 11시부터 23시, 라스트 오더는 22시 20분이라고 하네요. 저는 평일 저녁 조금 이르게 가서 테이블링 앱으로만 체크하고 거의 바로 들어갔어요.

깔끔한 홀과 셀프바, 상무지구고깃집 분위기

안으로 들어가니 홀도 넓고 천장이 높아서 답답한 느낌이 없었어요. 한쪽에는 고기 숙성 냉장고가 통유리로 보이는데, 이런 디테일이 상무지구고깃집들 사이에서 이 집을 기억하게 만드는 요소 같아요. 룸 자리도 따로 있어서 가족 모임이나 회식 자리로도 좋아 보였고요. 물은 일반 생수가 아니라 서리태 검은콩차를 주시는데 고소하면서도 부담이 없어서 계속 따라 마시게 되네요. 셀프바에는 쌈채소, 샐러드, 열무김치, 알타리장아찌가 깔끔하게 채워져 있고, 테이블 아래 서랍에서 수저랑 잔, 티슈를 꺼내 쓰는 구조라 자리도 정돈된 느낌이었어요.

대표 메뉴 뼈갈비와 냉면, 된장술밥까지 솔직 후기

주문은 테이블 패드로 했고, 뼈갈비소금구이 2인분과 뭉클생삼겹 1인분, 물냉면, 된장술밥을 골랐어요. 상무지구고깃집답게 고기 종류가 많았지만 처음 온 김에 대표 메뉴 위주로 넣어봤습니다. 기본 반찬으로 가오리초무침, 대파김치, 열무김치, 파채무침, 물김치, 장조림이 나오는데, 특히 장조림을 작은 버너 위에서 살짝 끓여 먹는 게 인상적이었어요. 따끈하게 데워지니까 진짜 방금 만든 것처럼 부드럽고 짭짤해서 밥 생각이 확 나네요. 뼈갈비는 직원분이 처음 굽는 법을 친절하게 알려주시는데, 뼈를 위로 가게 올리고 구울 때 뿌리는 소금을 먼저 뿌려서 90% 정도만 익히는 게 포인트라고 해요. 적당히 익었을 때 소금만 살짝 찍어 먹으니 육즙이 탁 터지면서도 전혀 질기지 않고, 청양찹찹이랑 같이 먹으니 느끼함 없이 계속 들어갔어요. 된장술밥은 술 기운 쫙 내려가는 깊은 맛이었는데, 잘 익은 대파김치랑 같이 먹으니 구수하면서도 칼칼해서 개인적으로 가장 마음에 들었어요. 물냉면은 면이 얇고 육수가 깔끔한 스타일이라 고기 먹고 마무리용으로 좋았고, 고기 한 점 올려 같이 먹으니 상무지구고깃집에서 왜 냉면 맛집으로도 소문났는지 알겠더라고요.

전체적으로 고기 퀄리티랑 반찬 맛, 매장 분위기까지 고르게 만족스러웠고, 다만 인기 많은 상무지구고깃집이다 보니 피크 시간에는 웨이팅은 어느 정도 감수해야 할 것 같아요. 그래도 이 정도라면 뼈갈비랑 된장술밥 먹으러 다시 올 의사 충분합니다.

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