서민막국수 제천

서민막국수 제천은 충청북도 제천시 성문로 126, 의림동 쪽에 있고 매일 10시 30분부터 20시까지 문을 열어요. 라스트 오더는 19시 30분이라 저녁 늦게 가면 살짝 촉박할 수 있어요. 매장 앞 전용 주차장이 진짜 넓어서 주말 점심에 갔는데도 자리 찾느라 스트레스 하나도 없었네요. 안으로 들어가면 홀도 넓고 테이블 간격도 꽤 여유 있어서 가족끼리, 단체로, 혼밥까지 다 편해 보여요. 메뉴는 순메밀막국수, 기본 메밀막국수, 물막국수, 비빔막국수, 코다리 비빔, 들기름막국수, 명란 들기름막국수까지 다양해서 한 번 보고도 다시 보게 돼요.

제주 메밀로 뽑은 메밀막국수의 탄탄한 면 식감

저는 들기름막국수, 비빔막국수, 아이랑 같이 나눠 먹을 물막국수, 그리고 메밀 바삭 전병을 주문했어요. 이 집 메밀막국수 면은 제주산 메밀을 자가제분해서 쓴다고 하는데, 먹어보면 확실히 향이 다르네요. 들기름막국수는 면 위에 들기름이 살짝 코팅된 느낌이라 비벼놓으면 고소한 향이 훅 올라와요. 한 젓가락 집어 먹으니 메밀 특유의 구수함이 입안에 남는데 텁텁하지 않고 쫄깃하면서도 부드럽게 넘어가요. 비빔막국수는 양념이 과하게 맵지도, 달지도 않아서 젓가락이 계속 가고, 물막국수는 육수가 시원하면서도 진해서 메밀막국수 처음 먹는 사람도 부담 없을 맛이에요. 양 많이 달라고 했더니 추가 금액 없이 곱빼기처럼 나와서 가성비 면에서도 만족했어요.

사이드 메뉴까지 메밀로 꽉 채운 한 상

기본으로 나오는 메밀 뻥튀기가 고소해서 기다리는 동안 손이 자꾸 가고, 셀프바에서 부족한 반찬은 더 가져다 먹을 수 있어요. 메밀 바삭 전병은 이름 그대로 바삭한 식감이 포인트인데, 겉은 튀김처럼 바삭하지만 기름이 무겁지 않아서 막국수랑 같이 먹기 딱 좋네요. 안에는 만두소처럼 꽉 찬 속이 들어 있어서 둘이서 하나 시켜도 꽤 배가 차요. 옆 테이블에서 감자옹심이랑 한돈 수육을 드시길래 살짝 구경했는데, 다음에는 메밀막국수에 수육까지 곁들여서 제대로 한 상 차려보고 싶다는 생각이 들었어요. 전반적으로 음식 나오는 속도도 빠르고, 홀 직원분들 동선도 잘 정리돼 있어서 웨이팅이 있어도 회전이 빨라 보였어요.

메밀 향 제대로 느낄 수 있는 메밀막국수 찾는 분이라면 서민막국수 제천본점은 한 번쯤 들를 만한 곳이었어요. 들기름막국수와 전병 조합이 특히 마음에 들어서, 제천 갈 일 생기면 다시 들러보고 싶네요.

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