광교 쪽에서 괜찮은 로스터리 카페를 찾다가 블루리본까지 받은 곳이라는 말을 듣고 광교빈오너스를 처음 알게 됐어요. 원두 수입부터 로스팅까지 직접 하는 데다가, 8명이나 되는 큐그레이더가 있다는 설명을 보고 살짝 기대를 많이 한 채로 주말 오후에 다녀왔습니다. 커피 한 잔 마시러 간다기보다, 그냥 커피 구경하러 간다는 느낌으로 들어가게 되더라고요.
광교빈오너스 매장은 광교중앙역 근처 힐스테이트 광교중앙역 1층에 있어요. 롯데아울렛 광교점이 바로 옆이라 찾기 어렵지 않았습니다. 영업 시간은 매일 9시부터 18시까지라 저녁 늦게까지 하는 곳은 아니에요. 상가 지하 주차장을 이용하면 주차 1시간 지원해 줘서 차 끌고 가기 편했고, 주차 자리도 여유 있는 편이었어요. 입구부터 로스팅된 원두 향이 확 올라와서 왜 상받은곳이라고 하는지 살짝 이해가 됐네요. 매장은 크진 않지만 로스팅 팩토리 느낌이 나서 괜히 믿음이 갔어요.
광교빈오너스커피 메뉴판을 보면 에스프레소 기반 메뉴와 핸드드립, 그리고 디카페인까지 꽤 다양해요. 저는 이 집 대표 블렌드라는 아란치오 핸드드립, 잘로 라떼, 디카페인 라떼 이렇게 세 잔을 주문했습니다. 아란치오는 첫 모금부터 꽃향기랑 열대과일 느낌이 확 올라와서 산뜻했어요. 산미가 있긴 한데 과일 주스 마시는 것처럼 부드럽게 넘어가서 부담스럽지 않았습니다. 잘로는 카라멜 향이 강하게 느껴지는 블렌드라 라떼로 마셨더니 우유랑 섞였을 때 단맛이 더 살아났어요. 빈오너스커피답게 바디감이 가볍지 않고 탄탄해서 라떼 한 잔만으로도 꽤 든든했네요. 디카페인 라떼는 카페인 걱정 없이 마시기 좋은 맛이었는데, 고소함이 먼저 올라오고 뒤에 살짝 산미가 남아서 생각보다 밋밋하지 않았어요.
카운터 옆에는 빈오너스커피 원두들이 종류별로 진열돼 있고, 향을 맡아볼 수 있게 해 둬서 원두 고르는 재미가 있었습니다. 콜롬비아 허니 그레이프, 게이샤, 그리지오 같은 블렌드들이 있어서 한참 고민했어요. 저는 집에서 마시려고 디카페인 원두 200g 한 봉지도 같이 샀습니다. 가격대가 아주 싸진 않지만, 향이 또렷해서 납득되는 느낌이었어요. 매장 안 좌석은 5테이블 정도로 많지 않고 간격도 좁은 편이라 주말 오후에는 금방 꽉 차더라고요. 그래도 조용한 음악에 전체적으로 차분한 분위기라 노트북 가져와서 작업하는 분들도 있었고, 테이크아웃 손님도 계속 들어와서 광교빈오너스가 동네에서 꽤 인기 있는 곳이라는 게 체감됐어요.
전반적으로 커피 맛과 원두 구성이 확실해서 만족스러웠고, 좌석이 적다는 점만 빼면 다시 가고 싶은 곳이에요. 다음에는 평일 한가한 시간대에 들러서 다른 싱글 오리진도 더 마셔보고 싶네요.
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