99회관:정육식당에서 무한으로 최상급 돼지고기를 부위별로 제공하는 상동 고기 무한정육 부페

상동역 8번 출구로 나와 길주로 쪽으로 조금만 걸으면 큼직한 간판이 바로 보여요. 입구 앞에 이용 가격과 고기 종류가 쭉 적힌 배너가 있어서 처음 가도 헷갈리지 않네요.

영업시간은 낮 12시부터 밤 12시까지고, 성인 1인 18,700원, 초등학생 15,700원, 미취학 아동은 무료입니다. 건물 내 주차도 가능해서 차 가지고 가기 편했어요. 저는 주말 이른 저녁에 갔는데 6시 전에는 한가하다가 7시쯤 되니 금방 만석이 되더라고요. 무한정육부페 치고는 매장이 꽤 넓은데도 금방 차는 편이라, 저녁 피크는 살짝 앞당겨 가는 걸 추천해요.

정육식당 느낌 나는 소포장 시스템과 내부 분위기

문 열고 들어가면 먼저 고기 진열 냉장고가 눈에 들어와요. 플라스틱 트레이에 삼겹살, 목살, 제주돼지, 보리돈, 항정살, 가브리살, 대패삼겹, 냉동삼겹, 돼지갈비, 껍데기, 막창까지 깔끔하게 소포장돼서 줄지어 있습니다.

무한정육부페라고 하면 대개 큰 통에 고기가 한꺼번에 담겨 있는 경우가 많은데, 여기 99회관은 정육점처럼 포장해 둔 게 정말 마음에 들었어요. 먹을 만큼만 집어 오면 되니 위생도 좋고, 지방 많은 조각이 싫으면 골라서 피할 수도 있더라고요. 매장 안은 나무 톤 인테리어에 테이블 간격이 넉넉해서 답답하지 않고, 유아 의자와 소독제, 일회용 물티슈까지 잘 챙겨져 있어 가족 단위 손님도 편하게 이용할 수 있어요.

셀프바와 최상급돼지고기, 부위별제공의 맛

자리에 앉으면 기본 접시만 놓여 있고, 나머지는 전부 셀프에요. 먼저 고기부터 각자 먹고 싶은 부위로 한 팩씩 담아왔습니다. 삼겹살, 목살, 가브리살, 항정살을 골랐는데, 두꺼운고기라 그런지 색도 곱고 마블링이 딱 보기 좋더라고요. 정육식당이랑 비교해도 뒤처지지 않는 최상급돼지고기 느낌이라 첫인상부터 좋았어요.

셀프바에는 상추, 깻잎, 파채, 양파절임, 김치, 콩나물무침이 줄줄이 준비돼 있고, 바로 옆에는 소시지, 치즈떡, 가래떡, 어묵, 각종 소스까지 있어요. 원하는 만큼만 담아오면 돼서 고기와 곁들이기 좋았습니다.

집게, 가위, 접시도 따로 비치돼 있어서 부족할 틈이 없어요.

직접 구워 먹는 고급부위와 사이드, 무한정육부페의 행복

불판에 삼겹살과 목살부터 올렸는데, 두께가 적당히 있어도 금방 익어요. 겉은 노릇하게, 안은 촉촉하게 익혀서 소금에만 찍어 먹어봤는데 육즙이 꽤 풍부하네요. 무한정육부페라 퍽퍽할 줄 알았는데 생각보다 연하고 고소해서 놀랐습니다. 가브리살은 씹을 때마다 고급부위 특유의 탄탄한 식감이 느껴지고, 항정살은 지방이 고르게 퍼져 있어서 입안에서 살살 녹는 느낌이에요.

치즈떡이랑 소시지도 같이 구워 먹었는데 은근 중독성 있어서 몇 번이나 더 가져왔어요. 겉이 살짝 바삭해질 때까지 구우면 안에 쫀득한 식감이 살아납니다.

한 판 비우고 나서는 양념 돼지갈비랑 막창도 도전했어요. 갈비는 과하게 달지 않고 과일 향이 살짝 올라와서 밥이랑 정말 잘 어울리고, 막창은 바삭하게 구워서 소금에 찍어 먹으니 고소함이 확 살아나네요. 부위별제공으로 이것저것 먹다 보니 어느새 배가 꽉 찼는데도, 무한정육부페 특성상 아까워서 한 팩씩 더 가져오게 되는 마법을 경험했습니다.

고기 질, 가격, 매장 관리까지 전반적으로 만족스러웠고, 특히 여러 부위를 마음껏 맛볼 수 있는 무한정육부페라는 점이 마음에 들었어요. 불판 위치가 조금 가까워 기름이 튀는 건 아쉬웠지만, 이 정도면 다음에 또 가서 최상급돼지고기 부위별로 반복해서 먹고 싶을 만큼 재방문 의사 확실합니다.

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