대구 칠곡 늦게까지하는 고기집 오빠야 석갈비 숨은 찐맛집 메뉴추천

오빠야 석갈비는 대구 북구 관음동, 관음중앙로 쪽 골목에 있어요. 월요일부터 토요일까지 오후 4시부터 새벽 4시까지 영업하는데, 이름 그대로 늦게까지하는집 찾는 분들한테 찐이더라고요. 일요일만 휴무라 나머지 요일엔 거의 야식 성지 느낌이에요. 매장 안으로 들어가면 테이블 간격이 널찍해서 옆자리 눈치 안 보이고, 조용히 고기 구워 먹기 좋았어요. 동네 칠곡맛집 느낌이라 과한 인테리어는 아니고, 편하게 앉아서 먹기 좋은 실내라 더 마음이 갔어요.

밑반찬부터 숭늉·공기밥까지 셀프 무한, 가성비 끝판왕 칠곡석갈비맛집

자리에 앉자마자 제일 먼저 눈에 들어온 건 셀프 코너였어요. 추가 반찬이랑 물, 커피, 숭늉, 공기밥까지 마음껏 가져다 먹을 수 있더라고요. 칠곡고기집 중에서도 이런 인심은 진짜 흔치 않은 듯해요. 기본 반찬은 겉절이, 상추랑 깻잎 듬뿍, 두부조림, 장아찌, 과일까지 깔끔하게 나왔는데 하나같이 간이 잘 맞아서 고기 나오기 전부터 젓가락이 계속 갔어요.

석갈비 200g 9천원, 한우갈비살까지…입에서 사르르 녹는 메인 메뉴

이날 주문한 건 한돈 석갈비 2인분이랑 한우 갈비살 2인분이에요. 석갈비는 200g에 9천원이라 가격 보고 한 번 놀라고, 맛보고 두 번 놀랐어요. 돌판 위에 양파 깔고 도톰한 고기가 얹혀 나오는데 이미 구워져 나와서 그냥 약불에 데우듯이만 두면 되더라고요. 불 앞에서 계속 굽지 않아도 돼서 너무 편했어요. 살짝 더 졸여서 양념이 배면 양파랑 같이 상추에 싸 먹는데, 짭조름하면서 은은한 단맛이 있어서 계속 손이 갔어요.

고기 자체도 질기지 않고 결이 착착 뜯어지는 식감이라 스트레스 풀리는 느낌이었어요. 쌈 하나 크게 싸서 먹으면 칠곡석갈비맛집 소리 절로 나와요. 칠곡고기집 찾다가 우연히 들어온 건데, 가격 생각하면 진짜 가성비 미쳤다 싶었어요.

숨은 단골메뉴 한우갈비살과 무료 된장찌개까지, 야식·술안주 다 되는 곳

개인적으로 제일 감동이었던 건 한우 갈비살이었어요. 두툼한 버섯이랑 같이 나오는데 마블링이 곱게 박혀 있어서 비주얼부터 믿음이 갔어요. 돌판에 살짝만 굽고 소금 살짝 찍어 먹으니까, 입에 넣자마자 부드럽게 녹아버리더라고요. 기름이 많아서 느끼할 줄 알았는데 고소함이 먼저 올라와서 소고기 좋아하시면 꼭 드셔보셨으면 해요. 이 맛 덕분에 다시 가도 또 시킬 것 같은 메뉴였어요.

소고기 계속 먹다 보니 살짝 기름지다 싶을 때가 오잖아요. 그때 직원분께 된장찌개 조금 매콤하게 끓여달라고 부탁드렸는데, 이게 또 무료 제공이라는 점에서 한 번 더 놀랐어요. 칼칼한 국물에 공기밥 한 그릇 떠서 말아 먹으니까 속이 싹 풀리면서 소주가 또 땡기는 맛이었어요. 공기밥이랑 된장찌개가 계속 무료라서, 고기 먹고 배 채우기에도 최고였어요. 이런 구성이 있는 칠곡고기집, 관음동고기집 중에서도 흔치 않은 것 같아요.

새벽까지 열어주는 칠곡고기집이라 시간 눈치 안 보고 천천히 먹을 수 있었고, 공기밥·숭늉·된장찌개까지 무료라 가성비 면에서는 크게 아쉬운 점이 없었어요. 다만 주차가 살짝 애매한 편이라 골목에 대야 하는 점은 참고하면 좋겠어요. 그래도 이 정도 가격에 이런 구성이라면 칠곡맛집, 특히 늦게까지하는집 찾을 때 저는 오빠야 석갈비 다시 갈 것 같아요.

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