올라포케 선릉점 생연어포케에 연어추가, 와사비마요 소스, 탄산수로 청량함까지 챙겨

올라포케 선릉점은 선릉역 1·2번 출구에서 골목으로 조금만 들어가면 보이는 2층 매장이에요. 주소는 서울 강남구 선릉로86길 6-4 2층, 평일 10시 30분부터 20시 30분까지 운영하고 토·일은 쉬는 점 참고해야 해요. 선릉 포케 맛집답게 점심 전부터 슬슬 줄이 생기는데, 11시 40분쯤 가니 웨이팅 없이 바로 들어가서 여유 있게 먹을 수 있었네요. 안은 생각보다 넓고 1인석, 창가석, 테이블석이 잘 나뉘어 있어서 혼밥하기도 편해요. 휴대폰 거치대 같은 디테일도 있어서 선릉 포케 맛집 중에서도 직장인 점심 루틴짜기 좋은 공간이라는 느낌이 컸어요.

생연어포케에 연어추가, 와사비마요 소스 선택 이유

이날 주문은 생연어 포케 기본에 연어 한 스쿱 추가, 베이스는 귀리현미밥 70에 샐러드 30으로 섞어서 골랐어요. 이렇게 하면 밥으로 포만감은 챙기면서도 너무 무겁지 않아서 운동 전에도 부담이 덜하더라고요. 소스는 직원분도 강력 추천하던 와사비마요로 선택했습니다. 연어가 기름지다 보니 그냥 크리미한 소스보다는 알싸한 맛이 받쳐주는 게 좋을 것 같아서요. 실제로 받아보니 그릇 가득 깍둑썰기 된 생연어가 두툼하게 올라가 있고, 적양파·콘·파인애플·해초·무피클·렌틸콩·병아리콩까지 기본 7가지 토핑이 꽉 차 있어서 보는 순간 선릉 포케 맛집 왜 소리 듣는지 바로 납득했어요.

신선한 연어 식감과 와사비마요, 탄산수까지 마무리

연어 한 조각만 집어서 먼저 먹어봤는데, 비린내 없이 딱 신선한 생연어 특유의 부드러움이 살아있어요. 매일 아침 손질한다는 말이 과장이 아니라는 느낌이었어요. 귀리현미밥은 고슬고슬하면서 씹을수록 고소함이 올라오고, 와사비마요 소스가 연어의 기름진 부분을 잡아주면서 코끝만 살짝 톡 쏘는 정도라 자꾸 손이 가네요. 파인애플이랑 해초, 렌틸콩이 사이사이 씹히니까 한 숟가락마다 맛이 달라져서 끝까지 안 질려요. 중간에 탄산수를 같이 마셔주니 입이 한 번씩 리셋되는 느낌이라 더 깨끗하게 넘어가고요. 이 조합이면 선릉 포케 맛집 찾는 분들에게 자신 있게 추천해도 될 정도로 밸런스가 좋다고 느꼈어요.

전체적으로 양도 넉넉하고, 소스 간도 세지 않아서 마지막까지 편하게 먹었어요. 다음에는 스테이크 포케나 아보카도 토핑도 얹어서 또 다른 조합으로 먹어보고 싶을 만큼 재방문 의사는 아주 높네요.

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