울산 달동 돼지갈비 맛집 돼지부엌

돼지부엌은 울산 남구 삼산로144번길 14-9 1층, 달동 먹자골목 안쪽에 있어요. 울산달동맛집 찾을 때 자주 보이던 그 골목이라 금방 찾았어요. 영업시간은 오전 11시부터 밤 10시까지고, 14시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 이 시간만 피하면 될 것 같아요. 매주 월요일은 쉬는 날이에요. 가게 앞에 1~2대 정도 주차는 가능한데 넉넉하진 않아서, 저는 근처 공영주차장에 세우고 걸어갔어요. 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 조금 생긴다는데, 저는 6시 조금 넘어서 가서 바로 들어갔어요. 달동에서 울산돼지갈비 생각나면 미리 시간 맞춰 가는 게 좋겠더라고요.

깔끔한 내부와 울산달동고기집 느낌 물씬

안으로 들어가면 테이블 간격이 넉넉해서 옆자리랑 눈치 안 보고 먹기 편했어요. 원형 테이블도 있고, 테이블을 붙여서 10명 이상 단체도 받는 구조라 회식이나 가족 모임으로도 좋아 보였어요. 달동술집 겸 고기집 느낌이라 소주 한잔하기도 딱 좋은 분위기였고요. 기본 상차림이 나오는데, 직접 만든 백김치, 겉절이, 계란찜, 양념게장까지 나와서 한 상이 꽤 알차요. 밑반찬이 다양하고 다 맛있어서 고기 나오기 전부터 젓가락이 계속 가더라고요. 울산삼산동맛집으로 소문난 이유가 괜히 있는 게 아니구나 싶었어요.

수제 양념 울산돼지갈비와 별미 들기름 막국수

이 집 메인은 단연 수제 양념돼지갈비예요. 180g 한 판이 9,900원부터라 가격도 부담 없어서 양념돼지갈비 3인분 먼저 주문했어요. 고기 색부터가 이미 기분 좋게 윤기가 돌고, 칼집이 촘촘하게 들어가 있어서 양념이 속까지 잘 밴 게 보였어요. 신선한 과일이랑 채소로 숙성한 비법 양념이라 그런지 굽는 동안 올라오는 향이 달콤하면서도 느끼하지 않았어요. 한 점 먹어보면 처음엔 달짝지근한 맛이 올라오고, 뒤에는 은은한 불향이 남아요. 고기가 질기지 않고 부드러워서 어린아이부터 어른까지 다 잘 먹을 맛이에요. 같이 나오는 특제 마늘기름장에 찍어 먹으면 고소함이 확 살아나서 그냥 먹을 때랑 또 다른 맛이 나요. 중간에 들기름 막국수도 하나 시켰는데, 면에 들기름이랑 깨가 듬뿍 올라가 있어서 고소함이 폭발해요. 달달한 울산돼지갈비 한 점 먹고 막국수 한 입 딱 먹으면 입이 자동으로 리셋되는 느낌이라 계속 먹게 돼요.

전체적으로 가격, 맛, 분위기 다 만족스러웠고 울산돼지갈비 생각나면 다시 올 것 같아요. 크게 아쉬운 점은 없었고, 다음에는 점심 특선이랑 다른 메뉴도 더 도전해 보고 싶네요.

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