부산대 맛집 곱도리탕이 맛있는 형제닭도리 본점

형제닭도리 본점은 부산 금정구 금정로91번길 13-1, 부산대 정문에서 걸어서 7~8분 정도 되는 장전동 맛집 라인에 있어요. 영업시간은 매일 16시부터 자정까지인데, 평일에는 23시에 조기 마감하는 날도 있다 해서 저녁이면 너무 늦지 않게 가는 게 좋아 보였어요. 가게가 5~6테이블 정도로 아담해서 부산대 맛집답게 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 거의 기본이래요. 저는 10분 정도 기다렸고, 대기 이름 적어두고 근처 한 바퀴 돌다 오니 자리가 금방 나더라고요. 주차장은 따로 없어서 부산대 공영주차장에 대고 걸어왔습니다.

레트로 감성 가득한 부산대 닭도리탕집 분위기

문을 열고 들어가면 밝지는 않지만 따뜻한 조명에 노란 레온 간판, 오래된 듯한 테이블이 어우러져 딱 부산대 맛집 노포 감성이에요. 홀에서 바로 주방이 보여서 곱도리탕 끓는 냄비와 불빛이 계속 눈에 들어오는데, 괜히 더 믿음이 갔어요. 자리는 벽을 따라 길게 배치돼 있어서 둘이 와도 편하고, 3~4명이 와도 붙여 앉기 좋겠더라고요. 테이블에 앉자마자 기본 반찬으로 케요네즈 양배추 샐러드, 폭신한 계란찜, 볶음김치, 튀긴 건빵, 양파절임이 차려졌는데, 하나하나 손맛이 느껴져서 부산대 맛집 추천 리스트에 오를 만하다 싶었어요.

부산대 곱도리탕·계란말이·주먹밥까지 주문한 솔직 후기

이 집 메인은 단연 곱도리탕이라 곱도리탕 소자(32,000원)에 순살 옵션, 매운 단계는 보통맛으로 골랐어요. 같이 간 친구가 매운 걸 잘 못 먹어서 순한맛이랑 보통 중에 고민하다 라면 정도 맵기라는 말 듣고 보통으로 갔는데, 딱 적당히 칼칼해서 부산 곱도리탕맛집 찾는 분들이 왜 여기 많이 오는지 알겠더라고요. 사이드로는 계란말이, 참치마요주먹밥도 추가했어요. 곱도리탕 안에는 한우 곱창, 대창, 닭다리살에 쌀떡, 메추리알, 비엔나 소시지가 기본으로 들어가 있는데, 끓기 시작하면서 국물이 점점 걸쭉해지고 대창 기름이 올라오니 향부터 이미 반은 성공이었어요. 닭다리살은 큼직하면서도 부드러워서 뻑뻑함이 전혀 없고, 대창은 잡내 없이 고소하게 씹혀서 한 점 한 점 아깝지 않았습니다. 국물은 밥 비벼 먹기 좋은 타입이라 중간부터는 그냥 국물에 밥 말아 먹고 있었고요.

계란말이는 안에 치즈가 살짝 들어가 있는 스타일이라 곱도리탕 국물 한 숟갈 먹고 계란말이 한 입 먹으면 매운 맛이 부드럽게 눌러져서 궁합이 정말 좋았어요. 참치마요주먹밥은 직접 장갑 끼고 동글동글 뭉쳐 먹는 구성인데, 밥 자체 간은 심심해서 부산대 닭도리탕 국물에 살짝 찍어 먹으니 딱 맞더라고요. 둘이서 곱도리탕 소자에 계란말이, 주먹밥까지 먹으니 4만 원 초반 정도 나왔는데, 이 정도 퀄리티면 부산닭도리탕 맛집 중에서도 가성비 괜찮은 편이라 느꼈어요. 매운 단계도 순한맛부터 아주 매운맛까지 있어서 부산대 신입생 맛집으로도 무난하게 모임하기 좋을 듯했습니다. 전체적으로 양도 넉넉해 둘이 배부르게 먹고도 곱창이 남을 정도였네요.

국물 끝맛이 깔끔해서 속이 부담스럽지 않았고, 직원분들도 바쁜 와중에 물이나 사리 체크를 잘 해줘서 전반적으로 만족스러운 저녁이었어요. 다음에는 볶음밥까지 꼭 먹어보고 싶어서 부산대 맛집 형제닭도리 본점은 곱도리탕 생각날 때마다 다시 찾게 될 것 같습니다.

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