맷돌콩국수: 100% 국산콩을 맷돌로 직접 갈아 만든, 고소하고 진한 크림같은 콩물이 매력

맷돌콩국수는 부천역 1번 출구에서 걸어서 3분 정도라 찾아가기 편했어요. 가게 외관은 시장 국수집 느낌인데 안으로 들어가면 생각보다 밝고 깔끔한 카페 분위기라 놀랐습니다. 영업 시간은 오전 11시부터 밤 9시까지, 브레이크 타임 없이 운영하고요. 콩국수는 사계절 내내 먹을 수 있다고 해서 진짜 콩국수맛집 느낌이 났어요. 주말 점심은 웨이팅이 좀 있는 편이라 저는 평일 오후 2시쯤 갔더니 바로 들어갈 수 있었습니다. 벽면에 걸린 메뉴도 단출해요. 콩국수, 콩칼국수, 콩죽, 감자피 만두 정도로 딱 필요한 것만 있어 기본에 충실한 집이라는 느낌이 들었네요.

셀프 시스템과 정돈된 내부, 맷돌로직접갈아만든 콩 준비

이곳은 키오스크로 주문하고 모든 게 셀프라 가격을 꽤 합리적으로 유지하는 느낌이에요. 콩국수는 8000원, 감자피 만두는 5000원이라 요즘 물가 생각하면 만족스러웠습니다. 수저랑 냅킨은 테이블 서랍에서 직접 꺼내 쓰는 구조라 테이블 위가 지저분하지 않아 좋았고요. 한쪽에는 셀프 코너가 있는데, 그릇과 반찬, 물까지 다 여기서 가져가요. 무엇보다 인상적이었던 건 주방이 유리로 훤히 보여서 콩을 맷돌로직접갈아만든 뒤 바로 쓰는 모습이 보인다는 점이었습니다. 100%국산콩 원산지 표기도 벽에 크게 붙어 있어서 신뢰가 갔고, 간수 외에 아무것도 넣지 않는다는 안내문을 보니 더 안심이 되었어요.

걸쭉한 콩국수와 감자피 만두, 고소하고진한크림같은 조합

저는 기본 콩국수 2그릇과 감자피 만두 1접시를 주문했어요. 콩국수 그릇이 나왔을 때 비주얼부터 한 번 더 놀랐습니다. 국물이라기보다 거의 소스처럼 걸쭉한데, 맷돌로직접갈아만든 콩 특유의 묵직함이 숟가락에 그대로 느껴졌어요. 한입 떠먹으면 매력적인콩물이 입 안을 꽉 채우는데, 고소하고진한크림같은 식감이 진짜 인상적입니다. 간은 살짝 되어 나와서 따로 소금이나 설탕 안 넣고 먹어도 충분히 맛있었어요. 면은 살짝 도톰한 편이라 이 진한 콩물에 잘 어울리고, 국물이 면에 달라붙어서 마지막까지 심심하지 않았습니다. 사이드로 시킨 감자피 만두는 피가 쫀득하고 속이 촉촉해서, 담백한 콩국수 사이사이에 먹어주기 딱 좋아요. 차가운 국수와 따끈한 만두 조합이 생각보다 중독성 있어서 젓가락이 계속 갔습니다. 전체적으로 맷돌로직접갈아만든 콩 덕분인지 속이 전혀 부담스럽지 않고 편안하게 마무리됐어요.

진한 콩향을 좋아한다면 꼭 한 번 들를 만한 곳이었고, 개인적으로는 겨울에 콩칼국수도 도전해보고 싶네요. 맷돌로직접갈아만든 콩물의 힘을 제대로 느끼게 해준 집이라 다음에는 부모님 모시고 다시 방문하고 싶습니다.

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