회산장칼국수 | 강릉 장칼국수 현지인 맛집 솔직후기

회산장칼국수는 강릉시 토성로 65, 홍제동 쪽에 있어요. 강릉 시청이랑 터미널, 강릉역에서 차로 5~10분 정도라 접근은 편한 편입니다. 영업시간은 오전 10시부터 저녁 8시까지이고, 2시 10분부터 3시 10분까지는 브레이크 타임, 목요일은 휴무라 이 날만 피하면 돼요. 점심 피크인 12시 전후에는 직장인 손님들이 몰려서 웨이팅이 좀 생기고, 저는 오후 5시 조금 넘어서 갔더니 한가하다가 5시 반쯤 되니 금세 자리가 꽉 찼네요. 전용 주차장은 지하에 몇 대 가능한 곳도 있지만 금방 차서, 저는 근처 갓길에 조심해서 세웠어요. 강릉 칼국수 현지인 추천 맛집이라 그런지 동네 분들 발걸음이 꾸준히 이어지는 분위기였습니다.

깔끔한 내부, 짧은 메뉴판이 주는 믿음

문을 열고 들어가면 회산장칼국수 내부는 식당답게 깔끔하고 테이블 간격도 여유 있는 편이라 답답하지 않았어요. 벽 한쪽에는 사장님이 유명인들과 찍은 사진들이 붙어 있어서 장칼국수 맛집 강릉답게 오래 사랑받은 집이구나 싶었고요. 메뉴는 단출합니다. 장칼국수, 하얀 칼국수, 들깨 순옹심이, 콩국수(여름), 떡만둣국(겨울), 사이드로 전병과 감자전 정도예요. 저는 장칼국수 먹으러 온 만큼 기본을 맛보고 싶어서 장칼국수 매콤맛과 하얀 칼국수, 전병을 주문했습니다. 장칼국수는 주문 들어가면 바로 끓이기 시작해서 나오는 데 20분 정도 걸린다고 미리 안내해 주셨고, 실제로 그 정도 기다렸어요. 밑반찬은 김치랑 무생채 두 가지인데, 둘 다 셀프 코너에서 더 가져다 먹을 수 있고, 김치 맛이 좋아서 강릉 현지인 맛집 칼국수라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었네요.

장칼국수 한입, 국물과 면, 건더기까지 솔직 후기

드디어 회산장칼국수 메인 등장. 붉은 빛 국물에 김, 깨, 고춧가루가 살짝 올라가 있고 안에는 감자, 호박, 버섯이 들어가 있어요. 국물은 고추장 베이스지만 텁텁한 맛이 거의 없고, 매콤하지만 속이 아플 정도는 아니라 얼큰하게 딱 좋았어요. 맵기 기준으로 치면 라면보다 살짝 덜 자극적인데 뒤끝이 깔끔해서 계속 국물 숟가락이 갔습니다. 면은 넓적하고 탱탱한 스타일이라 국물이 잘 배었고, 밀가루 냄새도 안 나서 끝까지 맛있게 먹게 되더라고요. 감자는 적당히 익어서 부서지지 않고, 국물이랑 같이 먹으면 진짜 포근한 맛이에요. 하얀 칼국수는 담백한 멸치육수 맛이라 장칼국수 국물이 부담스러운 분께 좋을 것 같고, 전병은 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉해서 장칼국수 국물이랑 번갈아 먹기 좋았습니다. 어떤 날은 국물이 조금 싱겁게 느껴졌다는 이야기도 있지만, 제가 방문했을 때는 간이 딱 맞았고, 강릉 칼국수 맛집이라 불릴 만하다고 느꼈어요.

이번 여행에서 가장 기억에 남는 집을 꼽으라면 저는 회산장칼국수를 고를 만큼 만족스러운 한 끼였어요. 장칼국수 맛집 강릉 찾는다면, 웨이팅 감수하고라도 다시 들를 생각이 들 정도로 재방문 의사는 꽤 높습니다.

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