용인 처인구 맛집 돼지매점에서 냉삼부터 볶음밥까지

돼지매점은 경기도 용인시 처인구 양지면 남평로 33, 103~104호에 있어요. 건물 앞뒤로 주차장이 큰 편이라 차 세우고 바로 올라가면 됩니다. 영업시간은 매일 11시부터 새벽 3시까지라 늦은 시간까지 열려 있고요. 제가 간 일요일 오후 5시쯤에는 웨이팅 없이 바로 들어갔는데, 6시 가까워지니까 금방 테이블이 꽉 차더라고요. 사진에서 보이듯이 건물 뒤쪽 주차장이 훨씬 여유 있어요.

입구 간판부터 알록달록 귀여운 돼지 그림이 반겨줘서 딱 용인 양지 맛집 느낌이 났어요. 계단만 올라가면 바로 가게라 접근도 편했고요. 양지파인CC맛집 찾는 분들이 라운딩 전후로 들르기 좋겠다 싶었습니다.

레트로 포차 감성 가득한 내부와 알찬 기본 세팅

안으로 들어가니 생각보다 훨씬 넓은 홀이 먼저 눈에 들어와요. 천장도 높고 테이블 사이 간격도 여유 있어서 회식 자리로 딱이겠다는 생각이 들었어요. 벽면에는 옛날 골목 느낌의 벽화가 쫙 그려져 있어서 사진 찍기 좋더라고요. 이런 분위기라 용인 처인구 맛집 중에서도 딱 기억에 남는 타입이에요.

메뉴는 급냉 삼겹살 1인 1만4천원, 생삼겹, 차돌박이, 각종 찌개와 식사 메뉴까지 꽤 다양했습니다. 저희는 냉삼이 메인이었어서 냉삼 3인분에 청국장, 볶음밥 2인분을 주문했어요. 용인 냉삼맛집 답게 메뉴판만 봐도 고기 선택지가 넉넉해서 눈이 즐거웠어요.

한쪽에는 셀프바가 크게 마련돼 있는데, 야채랑 반찬들이 종류별로 깔끔하게 정리돼 있어요. 부족한 밑반찬이 있으면 여기서 가져오면 돼서 편했습니다.

곧이어 커다란 은쟁반에 밑반찬이 한가득 올라오는데, 여기서 한 번 놀라고 가요. 파채, 각종 쌈 채소, 계란말이, 고사리, 미나리, 팽이버섯, 마늘쫑 등 구워 먹을 거리부터 5종 소스까지 꽉 채워져 나옵니다. 기본 장, 기름장에 노른자장이랑 들깨 넣은 초장까지 있어서 고기 한 점을 여러 느낌으로 즐길 수 있었어요.

직원이 첫 판 구워주는 냉삼과 고기 기름으로 마무리 볶음밥

냉삼은 급냉이라 그런지 빛깔이 반투명하게 예뻤어요. 처음 한 판은 직원분이 직접 올려서 노릇하게 구워주시는데, 이게 진짜 편했어요. 고기 옆으로는 김치, 파채, 고사리, 버섯, 마늘쫑까지 가지런히 만들어 주셔서 기다리기만 하면 되는 시스템입니다. 용인 처인구 맛집 답게 디테일이 살아있다는 느낌이었어요.

적당히 구워진 냉삼을 노른자장에 콕 찍어 먹으니 기름은 쏙 빠지고 고소함만 남아서 계속 손이 갔어요. 초장+들깨 소스는 살짝 새콤한데 들깨 고소함이 올라와서 느끼함을 싹 잡아줘요. 이 조합 덕분에 처인구냉삼맛집 소리 들을 만하네 싶었습니다. 청국장은 냄새만 강한 스타일이 아니라 국물이 진하면서도 부드러워서 밥 없이도 계속 떠먹게 되더라고요.

고기를 거의 비워갈 때쯤 볶음밥 2인분을 주문했는데, 여기서 한 번 더 감탄했어요. 먼저 쓰던 호일을 걷어내고 새 호일을 깔더니, 남은 기름을 잘 정리한 뒤 그 위에 김치와 잘 비빈 밥을 얹어 모양을 만들어줍니다. 잠깐 뚜껑처럼 덮어두고 익힌 뒤 호일을 촥 펼치면 이렇게 비주얼 좋은 볶음밥이 완성돼요.

마지막엔 계란후라이를 인원 수에 맞게 올려주는데, 노른자가 반숙이라 비벼 먹기 딱입니다. 고기 기름이 배어 있어서 그런지 자극적인 양념 없이도 고소하면서 옛날 도시락 같은 맛이 났어요. 셋이서 2인분 시켰는데도 양이 꽤 넉넉해서 든든하게 마무리할 수 있었어요. 이렇게 냉삼부터 볶음밥까지 한 번에 즐기니 용인 처인구 맛집 코스 제대로 찍은 느낌이었네요.

친구 셋이서 냉삼 3인분에 청국장, 볶음밥 2인분까지 먹었는데 배부르게 잘 먹고도 계산서 보고 한 번 더 만족했어요. 아쉬운 점이 있다면 인기 많은 시간대에는 조금 시끄럽긴 한데, 그만큼 분위기 살아 있어서 저는 좋았어요. 용인 양지 맛집, 양지파인CC맛집 찾는 분들께 다시 한 번 가고 싶은 용인 처인구 맛집으로 기억될 것 같습니다.