대전 두부 두루치기 맛집 진로집

진로집은 중앙로역에서 골목 사이로 쭉 들어가야 나오는 숨은 가게예요. 전용 주차장 전혀 없어서 근처 유료 주차장에 차 대고 걸어갔고, 주말이라 그런지 대전 맛집 추천 검색해 온 사람들로 골목이 꽉 찼어요. 영업시간은 11시 30분부터 22시까지, 15시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있겠더라고요. 입구 위 간판이랑 줄 서 있는 사람들 보니까 왜 대전 두부 두루치기 성지라고 하는지 감이 왔어요.

진로집 메뉴, 딱 필요한 것만 있는 구성

안으로 들어가면 테이블이 많지 않아서 회전율이 빠른 편은 아니에요. 대신 메뉴판이 심플해서 고민은 안 해도 돼요. 진로집 메뉴는 두부 두루치기, 두부+오징어 두루치기, 수육, 칼국수랑 국수 사리 정도가 끝. 저희는 둘이서 두부 두루치기 소 사이즈에 국수 사리 추가했어요. 매운 정도는 순한맛이랑 중간 매운맛 고를 수 있는데, 불닭보다 맵다는 얘기 듣고 겁먹어서 순한맛으로 주문했어요. 가격은 두부 두루치기 소 13000원, 국수 사리 1500원이라 주말 한 끼로 나쁘지 않았어요. 벽에 백년가게, 대전 두부 두루치기 원조 이런 명패가 쫙 붙어 있어서 은근 든든했달까.

부드러운 두부+매콤 육수, 면사리까지 완전 취향

잠깐 기다리니까 대전 두부 두루치기 한 냄비가 착 놓였는데, 비주얼부터 빨갛게 아주 강렬해요. 큼지막하게 썰린 두부가 한가득 들어 있고, 파랑 양파가 듬뿍 올라가 있어서 보기만 해도 밥 생각이 절로 나요. 옆에는 국수 사리가 따로 나왔고요.

국물부터 한 숟갈 떠먹어봤는데, 순한맛인데도 은근 칼칼해요. 혀가 얼얼하게 매운 느낌보다는 뒤에서 슬쩍 올라오는 매운맛이라 계속 먹게 되는 스타일이었어요. 두부가 진짜 부드러워서 숟가락으로 뜨면 으스러질 정도라, 왜 대전 두부 두루치기 하면 진로집이 떠오르는지 알겠더라고요.

어느 정도 건더기 건져 먹다가 국수 사리를 투척했어요. 면이 생각보다 통통해서 국물 잘 머금고, 살짝 꼬들한 식감이랑 매콤한 육수 조합이 너무 좋았어요. 솔직히 이게 거의 칼국수 한 그릇 느낌이라, 밥까지 시켰으면 과했겠다 싶었어요. 국물에 면 다 비벼먹고 나니까 배부른데도 숟가락을 못 놓겠더라고요.

1시간 웨이팅에 주차까지 따로 챙겨야 해서 살짝 번거롭긴 했지만, 매콤한 국물에 두부, 면사리까지 싹 비우고 나오니까 괜히 대전 맛집 추천 많이 받는 이유가 이해됐어요. 다음에는 친구들 더 데려가서 수육이랑 두부+오징어 메뉴까지 같이 시켜보고 싶을 만큼 재방문 의사 확실한 대전진로집이었어요.

#대전두부두루치기 #대전두부두루치기맛집 #대전두부두루치기진로집 #대전진로집 #두루치기맛집 #진로집메뉴 #대전맛집추천 #대전중구맛집 #대전노포맛집 #대전두부맛집