제주 말고기 맛집 코스 요리가 푸짐한 마리조아 본점

마리조아 본점은 제주시 삼봉로 99, 삼양 검은모래 해변에서 차로 3분 거리라 동쪽 코스 짤 때 딱 좋았어요. 영업시간은 11시부터 21시 30분까지고, 15시 30분부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간에 가면 대기해야 할 수 있겠더라고요. 매달 2, 4째 주 화요일은 쉬니 제주삼양맛집 코스로 잡으실 땐 이 부분은 꼭 확인하셔야 해요. 매장 앞 전용 주차장이 넓게 있어서 주차 걱정은 전혀 없었고, 저는 평일 저녁 오픈 시간쯤 가서 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다.

마리코스 구성, 이래서 제주도말고기맛집이라 부르나 봐요

처음이라 메뉴판 한참 보다가 직원분 추천대로 마리 코스 1인 39,000원을 골랐어요. 말 뼈 엑기스부터 사시미, 육회, 초밥, 마까스, 갈비찜, 로스구이, 마지막 샤브샤브와 메밀사리까지, 한 상 가득 나오는데 가격이 아깝지 않았습니다. 처음 나온 말 뼈 엑기스는 살짝 한약 느낌인데 묵직하게 몸이 데워지는 느낌이라 마음이 놓였고, 이어서 나온 사시미와 육회에서 진짜로 제주말고기 매력을 느꼈어요. 차돌처럼 지방이 섞인 사시미는 전혀 냄새가 없고 고소해서 소금 기름장 찍어 먹으니 소고기보다 더 깔끔했어요. 육회는 달짝한 양념이 잘 베어서 밥이랑 먹고 싶을 정도로 감칠맛이 돌았고요. 초밥은 생고기 올라간 것과 살짝 구운 버전 두 가지가 나와서 말고기 초심자도 부담 없이 먹기 좋았습니다.

로스구이와 샤브샤브에서 제주삼양맛집의 힘 발휘

두 번째 하이라이트는 마까스와 갈비찜이었어요. 마까스는 말고기 돈가스인데 일반 돈가스보다 덜 느끼하고 속 살이 촉촉해서 아이들도 잘 먹겠다는 생각이 들었네요. 갈비찜은 살이 뼈에서 깔끔하게 발라질 만큼 부드럽고 살짝 매콤해서 계속 손이 갔어요. 메인이라고 할 수 있는 로스구이는 직원분이 직접 구워줘서 편하게 먹기만 하면 되었는데, 기름 부위를 같이 올려 구워주셔서 고소함이 폭발했어요. 불향 없이 담백한데 씹을수록 단맛이 올라와서 왜 제주삼양맛집으로 알려졌는지 이해됐습니다. 마지막 샤브샤브는 진한 육수에 얇게 썬 제주말고기를 살짝만 흔들어 먹으면 잡내 하나 없이 깔끔했고, 메밀사리까지 넣어 마무리하니 속이 편안해지는 느낌이었어요. 양이 꽤 많아서 둘이 가면 배 꽉 채우고 나올 만큼 푸짐했습니다.

전체적으로 메뉴 구성이나 맛, 양 모두 만족스러웠고 말고기 특유의 거부감이 거의 없어서 제주말고기 입문 장소로 딱 좋았어요. 다음에는 부모님 모시고 다시 와서 스페셜 코스도 먹어보고 싶을 만큼, 제주함덕맛집이자 제주삼양맛집으로 기억에 오래 남는 곳입니다.

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