강릉 화월당 초당짬뽕순두부｜강릉 초당순두부 맛집 차돌순두부

가게 이름은 하월당, 보통 강릉 화월당 순두부라고 많이 부르더라고요. 강원특별자치도 강릉시 초당순두부길 89-12, 초당순두부 마을 한가운데라 찾기 쉬웠습니다. 영업시간은 월, 수부터 일요일까지 아침 9시부터 오후 6시까지고, 화요일은 휴무라고 해요. 브레이크 타임은 3시 30분쯤인데 저는 1시 조금 넘어서 도착해서 웨이팅 약 20분 정도 했습니다. 주말엔 길게 1시간도 기다린다니 가능하면 오픈 직후나 애매한 시간에 가는 걸 추천해요. 외관은 깔끔한 화이트 톤에 커다란 간판이 있어서 강릉 초당순두부 마을 분위기랑 잘 어울렸습니다.

원조차돌짬뽕순두부와 초두부의 조합

안으로 들어가니 전체적으로 목재 느낌의 따뜻한 인테리어라 가족끼리 오기 좋겠다는 생각이 들었어요. 저는 대표 메뉴인 원조차돌짬뽕순두부 면 버전 1개, 초두부가 함께 나오는 순두부 백반 1개를 주문했습니다. 강릉 화월당 초당짬뽕순두부 답게 모든 메뉴에 강릉 초당순두부가 들어가는데, 차돌 순두부 맛집이라고 불리는 이유를 한입 먹고 알겠더라고요. 짬뽕 국물은 불맛이 확 느껴지는데, 안에는 몽글몽글한 순두부와 차돌박이, 해산물이 가득 들어 있어요. 자극적인데 이상하게 부담스럽지 않고, 순두부 덕분에 끝맛이 부드럽게 정리되는 느낌입니다. 자가제면이라 면이 퍼지지 않고 쫄깃해서 초당짬뽕 순두부 국물이랑 잘 붙어요.

초당순두부 본연의 맛도 충분히

순두부 백반은 강릉 초당순두부 본연의 맛을 느끼고 싶어서 같이 시켰는데, 이 선택이 신의 한 수였어요. 따뜻한 초두부에 간장 살짝만 올려 먹어도 고소함이 훅 올라옵니다. 짬뽕 먹다가 국물 살짝 헬 때 한두 숟가락씩 먹어주면 입이 리셋되는 느낌이라 더 좋았어요. 밑반찬은 단출하지만 깔끔했고, 전체적으로 짜지 않아서 초당짬뽕 순두부 국물과 잘 어울렸습니다. 강릉 초당순두부가 워낙 신선해서 그런지 식사 내내 배는 부른데 속은 편안했네요.

짬뽕 국물이 진해서 먹는 내내 숟가락을 못 놓겠더라고요. 가격은 원조차돌짬뽕순두부 1만6천원, 순두부 백반 1만원이었는데 재료 아끼지 않는 걸 생각하면 납득되는 편입니다. 강릉 다시 가면 다른 메뉴 말고 또 여기부터 들를 것 같고, 강릉 화월당 순두부를 차돌 순두부 맛집으로 기억하게 됐어요.

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