대구 교동술집 동성로 닭발 제대로 하는 맛집 무뼈닭발 계란찜 무한리필 콩나물까지

교동닭발 본점은 대구 중구 교동4길 25-8 1층, 살짝 골목 안쪽에 자리 잡고 있어요. 매일 18시부터 새벽 1시까지, 금토는 2시까지 영업하고 월요일은 쉬는 날입니다. 번화가 한복판이 아니라 사람에 치이는 느낌이 덜해서 더 좋았어요. 입구 쪽 통유리창을 활짝 열어 둬서 요즘 날씨에 딱 야장 감성이에요. 대구 교동술집 중에서도 조명은 은은하고, 테이블마다 버너가 올려져 있어 살짝 붐비지만 편한 분위기였어요.

무뼈닭발과 콩나물 무한리필, 계란찜 조합

메뉴는 뼈, 무뼈, 반반 구성에 교동불날개, 옛날통닭 같은 사이드까지 다양했는데, 이번엔 깔끔하게 무뼈 매운닭발 중자에 치즈 추가, 주먹밥, 계란찜을 주문했어요. 대구 교동술집 답게 주문과 동시에 버너가 켜지고, 양계장에서 공수한 통통닭발 이라는 안내를 보니 살 두께부터 믿음이 갔네요. 커다란 냄비에 콩나물이 바닥을 꽉 채우고, 위에 양념 닭발이 수북, 가운데에는 치즈가 산처럼 올라가 있어 비주얼부터 압도적이었습니다.

주먹밥, 계란찜과 함께 먹는 교동닭발 솔직후기

살짝 끓이다 보면 콩나물에서 물이 나오면서 양념이 촉촉해져요. 이때 약불로 줄여 콩나물과 닭발을 잘 섞어 주면 국물은 자작, 콩나물은 아삭한 상태로 딱 맞아요. 콩나물은 무한리필이라 동성로 닭발 제대로 하는 맛집 소문답게 계속 추가해서 먹게 되더라고요. 계란찜은 5천 원대 가격에 양이 정말 넉넉한데, 위까지 폭신하게 부풀어 올라서 숟가락 넣는 순간 기분이 좋아져요. 매운 닭발 한 점 먹고 계란찜 한 숟갈 먹으면 맵기 딱 잡아줘서 계란찜과 주먹밥까지 먹어줌 이 필수 코스라는 말이 괜히 나온 게 아니었네요.

주먹밥은 이미 동글동글 뭉쳐 나와서 닭발 양념에 굴려 먹기만 하면 끝이라 편했고, 마요소스에 살짝 찍어 먹으니 고소함이 확 올라왔어요. 무엇보다 양계장에서 공수한 통통닭발 이라 그런지 살이 진짜 도톰해요. 잡내 거의 없고, 양념은 자극적이기보단 달콤 매콤한 편이라 맵찔이도 도전 가능할 정도였습니다. 콩나물과 닭발, 주먹밥을 한 번에 집어 먹으면 그야말로 동성로 닭발 제대로 하는 맛집 느낌이 확 나요.

대구 교동술집 교동닭발은 사람 많아지기 전인 오픈 시간대에 가니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었고, 콩나물 무한 리필 덕분에 가성비도 괜찮았어요. 매장에서 느꼈던 교동닭발 솔직후기 를 한 줄로 말하면, 소맥 부르는 매콤한 조림닭발이랑 부드러운 계란찜이 너무 잘 어울려서 다음에 또 생각날 맛입니다.

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