외할머니 팔순 기념으로 선택한 대전수제케이크 대전 봄날케이크 솔직후기

봄날케이크는 대전 서구 둔산로230번길 23, 선민빌 1층에 있는 작은 공방이에요. 픽업 전문이라 미리 카카오톡으로 상담하고 일정 맞춰서 갔습니다. 영업 시간은 보통 오전부터 저녁 전까지라 행사 시간 역산해서 픽업 시간 정해두면 편해요. 둔산동케이크 가게라서 주변이 주택가인데, 매장 앞에 잠깐 주차는 가능해서 팔순 잔치 가기 전에 들르기 좋았습니다. 문 열고 들어가면 앙금플라워 샘플이 쭉 진열돼 있어서 어떤 스타일로 만들었는지 한눈에 보이는데, 그 순간 대전수제케이크 잘 골랐구나 싶은 안도가 살짝 들었어요.

팔순에 맞춘 앙금플라워 디자인과 구성

외할머니 케이크는 3호 사이즈 앙금플라워 떡케이크로 골랐어요. 팔순이라 가족 수가 많아서 대전주문제작케이크 중에서도 제일 큰 걸로 했습니다. 설기는 단호박 + 자색고구마 반반으로 부탁드렸고, 가운데에는 블루베리 잼을 넣어달라고 했어요. 색감이 노랑, 보라로 잘려 나왔을 때 어르신들도 재밌어하시더라고요. 위에는 흰콩으로 만든 꽃들이 가득 올라가 있었는데, 꽃잎 끝이 하나하나 살아 있어서 진짜 생화 느낌이 나는 대전케이크였어요. 상단에는 은은한 보랏빛 큰 장미랑 핑크, 아이보리 톤 작은 꽃들이 둘러져 있고, 가운데에 "팔순을 축하합니다" 문구를 넣어주셔서 굳이 토퍼 안 꽂아도 충분히 포인트가 됐습니다.

맛은 담백하고, 사진은 화려했던 팔순 상

식당에 도착해서 제일 먼저 케이크부터 상에 올렸는데, 불 켜기 전에 이미 사진 세례가 시작됐어요. 어른들은 "이게 떡이야 케이크야?" 하시고, 조카들은 꽃부터 먹어보겠다고 난리였네요. 단면을 잘라보니 쫀득한 설기 사이로 블루베리 잼이 적당히 들어가 있어서 퍽퍽하지 않았어요. 단호박 부분은 고소하고, 자색고구마는 살짝 더 포근한 단맛이 나서 대전케이크 중에서도 부담 없는 맛이었어요. 앙금은 많이 달지 않고 입에 붙는 느낌이 덜해서 외할머니가 "이건 많이 달지 않아서 좋다"라고 직접 말씀하셨을 정도였어요. 아이들은 잼 부분 위주로 파먹고, 어른들은 설기 쪽을 더 많이 드셔서 세대 불문하고 골고루 손이 가는 조합이었네요. 따로 준비한 대전백일떡 세트도 있었는데, 수수팥떡이랑 조각설기 구성이 좋아서 남는 떡은 포장해 가시기에도 딱 좋았습니다.

결론적으로 어른들 잔치용 대전케이크로는 정말 만족스러웠고, 다음엔 부모님 환갑이나 아이 돌잔치 때도 또 주문할 것 같아요. 디자인, 맛, 가격까지 균형이 잘 맞아서 둔산동케이크 찾는 분이라면 한 번쯤 들러볼 만한 곳입니다.

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