봉은사역 영동가든 짚불 초벌구이 맛집

영동가든은 봉은사역 5번 출구에서 도보 5~6분 정도 거리라 찾아가기 쉽다. 서울 강남구 봉은사로112길 6 1층에 있고, 매일 11시부터 22시까지 영업하며 라스트오더는 21시 20분이다. 가게 앞, 옆으로 2~5대 정도 주차가 가능해 강남에서 보기 드문 편리함을 보여준다. 나는 저녁 피크를 살짝 피한 7시 전에 도착해서 웨이팅 없이 바로 들어갔다. 내부는 노란 조명에 동굴 느낌이 나는 구조라 아늑하고, 연기 흡입기가 강해서 봉은사역 고깃집 치고는 고기 냄새가 옷에 거의 배지 않았다. 테이블 간 간격도 넉넉해 회식이나 가족 모임 장소로도 좋아 보였다.

짚불초벌구이 한판과 기본찬, 불향이 확실히 다르다

자리 앉자마자 함초소금, 와사비, 황태 보푸라기까지 개인 접시가 세팅되고, 궁채장아찌와 대파김치, 무생채, 각종 장아찌가 차례로 깔린다. 봉은사역 영동가든 짚불 초벌구이 한판(560g, 57,000원)을 메인으로 주문했고, 삼겹살과 목살, 가래떡, 야채가 같이 나온다. 오픈 키친에서 볏짚으로 한 번, 숯으로 한 번 초벌한 뒤 가져다 주는데, 이미 속은 거의 익어 있어서 겉면만 노릇하게 굽으면 된다. 직원이 처음 한 판은 직접 구워주며 목살은 살짝, 삼겹살은 조금 더 바삭하게 굽는 법을 알려준다. 한 점을 함초소금에만 찍어 먹었는데 봉은사역 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니라고 느낄 정도로 육즙이 꽉 차 있고, 짚불 향이 은은하게 올라온다. 황태 보푸라기에 찍어 먹으면 훈연 향이 한 번 더 살아나서 자꾸 손이 간다.

어슷생삼겹살과 냉면까지, 봉은사역 영동가든 짚불 초벌구이의 마무리

초벌 한판만으로도 배가 찼지만, 생고기 맛이 궁금해 어슷생삼겹살 1인분을 추가했다. 이건 초벌이 아닌 생삼겹살이라 두께가 살짝 얇고, 지방과 살 비율이 좋아 구웠을 때 고소함이 더 또렷하게 느껴진다. 봉은사역 영동가든 짚불 초벌구이와는 다른 매력이라 둘 다 시켜보길 잘했다는 생각이 든다. 고기 마무리로 물냉면을 하나 주문했는데, 차가운 육수가 기름기를 싹 씻어줘서 딱 좋다. 면발이 너무 얇지 않아 씹는 맛이 있고, 새콤함이 강하지 않아 고기랑 같이 먹기 좋다. 영동가든 삽겹살 맛집답게 고기, 밑반찬, 식사까지 흐름이 자연스럽게 이어지는 느낌이라 봉은사역 고깃집 중에서 손에 꼽히는 코스로 느껴진다.

짚불 향 확실한 고기를 편하게 먹고 싶을 때 떠올릴 곳이 하나 생긴 느낌이다. 약간 가격대는 있지만 고기 퀄리티와 서비스 생각하면 재방문 의사가 큰 봉은사역 영동가든 짚불 초벌구이였다.

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