종로5가 백제정육점 차돌박이 육회 맛집 내돈내산 웨이팅 후기

백제정육점은 종로구 종로35길 34에 있어요. 종로5가역 4번 출구에서 걸어서 4분 정도라 찾기 어렵지 않았습니다. 노란 간판이 딱 보이는데, 딱 봐도 오래된 백제정육점 맛집 느낌이라 반갑더라고요. 저는 금요일 저녁 6시 40분쯤 도착했는데 이미 대기가 골목을 한 번 꺾어서 줄 서 있는 수준이었어요. 실제로 입장까지 약 1시간 정도 걸렸고, 대기 손님이 많아서 식사 시간은 2시간으로 안내받았습니다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 10시부터 21시 40분까지, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이고 일요일은 휴무라고 해요. 5인 이상이면 미리 전화 예약이 가능하다고 하니 단체 모임이라면 참고하면 좋을 것 같네요.

차돌박이 육회 반반 세트와 시끌벅적한 내부 분위기

웨이팅 끝에 별관 1층으로 안내받았는데, 안에 들어가자마자 고기 굽는 냄새랑 사람들 이야기 소리가 확 밀려와서 벌써부터 술맛이 도는 기분이었어요. 테이블마다 차돌박이 육회 접시가 하나씩 깔려 있고 직원 분들이 종이호일이랑 불판 상태를 계속 체크해줘서 회전도 꽤 빠른 편이었습니다. 저는 차돌반+육회반 세트 53,000원에 양념밥 3,000원, 셀프볶음밥 3,000원, 된장찌개 8,000원을 주문했어요. 차돌과 육회가 각각 250g씩 나오는데, 2명이서 먹기 딱 좋은 양이더라고요. 기본 반찬으로 상추, 부추무침, 김치, 마늘이 깔리는데, 특히 부추무침이랑 김치는 나중에 차돌박이 육회 쌈에 같이 올려 먹으니 기가 막혔습니다.

기름진 차돌과 달달한 육회, 차돌박이 육회 쌈에 완전 반함

가장 인기라는 차돌박이 육회 반반 세트 비주얼은 진짜 말이 안 나올 정도였어요. 한쪽에는 살짝 얼음기 도는 차돌이 수북하게 말려 있고, 다른 한쪽엔 배랑 청양고추, 노른자가 올라간 육회가 산처럼 쌓여 있었어요. 차돌은 얇아서 불판에 올리면 금방 익고, 고소한 기름이 쭉 빠지면서 향이 확 올라옵니다. 먼저 소금기름장에만 살짝 찍어서 먹으니 질긴 부분 없이 부드럽고 고소했어요. 육회는 처음에는 살짝 얼어 있어서 탱글한 식감이었는데, 시간이 지나면서 살짝 녹으니까 달달함이 더 살아나더라고요. 참기름 향이 강하지 않고 고기 맛이 먼저 느껴지는 스타일이라 마음에 들었어요. 본게임은 역시 차돌박이 육회 쌈이었는데, 따끈한 차돌 위에 시원한 육회를 올려 한입에 넣는 순간 종로 차돌박이 맛집 이라는 말이 왜 나오는지 바로 이해됐습니다. 뜨거움과 차가움, 기름짐과 산뜻함이 같이 느껴지는데 하나도 안 느끼했어요. 차돌을 상추에 올리고 육회랑 부추무침, 김치까지 같이 싸서 먹으니 입안이 꽉 차면서도 질리지 않아서 젓가락을 멈출 수가 없었습니다.

추가로 시킨 양념밥은 큰 그릇에 밥, 노른자, 고추장, 상추 겉절이가 섞여 나와요. 여기에 남은 육회를 듬뿍 넣어 비벼 먹으면 얼음기가 살짝 남은 육회가 밥이랑 만나면서 차돌박이 육회 와는 또 다른 매력을 보여줍니다. 참기름 향이 올라오면서도 고추장 양념이 달콤 매콤해서 거의 그릇을 긁어먹다시피 했어요. 셀프볶음밥은 불판에 직접 볶는 재미가 있는데, 김치랑 부추 넣고 바닥에 살짝 눌려서 누룽지처럼 만들어 먹으니 깔끔하게 마무리되는 느낌이었습니다. 된장찌개는 내용물은 단순한데 국물이 묵직하지 않고 시원해서 고기 잔뜩 먹은 뒤에 속을 정리해주는 느낌이었어요. 전체적으로 차돌박이 육회 중심으로 메뉴가 돌아가는데도 하나하나 빠지는 게 없어서 웨이팅 맛집 리뷰 에 자주 등장하는 이유를 알겠더라고요.

기다림은 길었지만, 고소한 차돌과 달콤한 육회가 만나 폭발하는 차돌박이 육회 조합 덕분에 시간 아깝다는 생각이 싹 사라졌어요. 주차가 안 되고 대기도 있는 점은 아쉬웠지만, 노포 감성 좋아하고 백제정육점 맛집 분위기 느끼고 싶은 분이라면 저는 재방문 의사 100퍼센트입니다.

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