남촌왕만두

남촌왕만두는 충남 아산시 음봉면 음봉로 791, 도로가 바로 옆이라 내비 찍고 가면 찾기 쉬워요. 영업시간은 11시부터 21시까지고 매주 화요일은 쉬는 날입니다. 점심 피크에는 웨이팅이 거의 기본이라 저는 11시 반쯤 도착했는데도 거의 만석이었어요. 안쪽은 신발 벗고 올라가는 룸, 바깥은 테이블석이라 부모님 모시고 가기도 좋네요. 저희는 얼큰 만두전골 2인과 비빔만두를 주문했어요. 커다란 냄비에 육수가 끓기 시작하면 직원분이 수제만두부터 넣으라고 알려주시는데, 만두가 1인 5개씩 딱 맞게 나와서 보기만 해도 든든했어요.

국물에 살아있는 수제만두 식감과 만두전골 꿀조합

육수가 끓기 시작할 때 먼저 수제만두를 퐁당 넣고, 그다음에 야채랑 소고기를 차례대로 넣어줬어요. 얼큰이라고 되어 있지만 막 매운 스타일은 아니고, 된장 베이스에 칼칼한 맛이 살짝 올라오는 국물이라 어른들도 좋아할 맛이에요. 계속 끓이다 보면 국물이 점점 진해지는데 그때 먹는 만두가 진짜 최고입니다. 만두피가 두꺼운 편인데 촌스러운 두께가 아니라 수제비 같은 쫄깃함이 살아있고, 속은 고기랑 야채가 꽉 차서 한입 베면 육즙이 톡 터져요. 끓이는 동안 터지지 않아서 끝까지 탱글한 식감이 유지되는 게 진짜 수제만두 맛집 느낌이었어요. 마지막에는 칼국수 면을 넣어 마무리했는데, 이 면도 직접 뽑은 거라 그런지 국물을 촉촉하게 머금어서 따로 간 안 해도 계속 들어가네요.

비빔만두와 군만두, 천안맛집이라 부를 만한 이유

전골 끓는 동안 비빔만두가 먼저 나왔는데, 커다란 접시에 바삭한 군만두와 쫄면, 야채가 한가득 담겨 나와요. 비닐장갑 끼고 쫄면을 먼저 슥슥 비벼준 다음, 그 위에 군만두 하나 올려서 같이 먹었는데 이 조합이 진짜 매력 있어요. 쫄면은 새콤하고 살짝 매콤한 편이라 처음엔 "어, 좀 센데?" 싶다가도 군만두의 고소한 맛이 확 잡아줘서 자꾸 손이 갔어요. 군만두도 모두 수제만두라 겉은 바삭, 안은 촉촉 그 자체입니다. 한입에 확 물면 육즙 때문에 입천장 다칠 뻔해서 조심히 베어 먹었어요. 전체적으로 양이 정말 많아서 3명이 만두전골 2인에 비빔만두 하나 시켰는데 배가 터질 만큼 배불렀네요. 천안아산맛집, 만두장인이라는 말이 과장이 아니라는 생각이 들었어요.

칼칼한 국물에 묵직한 수제만두까지, 비 오는 날 몸이 절로 풀리는 기분이라 아주 만족스러웠어요. 다음에는 가족 더 데리고 와서 만두전골 다른 맛도 먹어보고 싶을 정도로 재방문 의사가 확실히 생긴 곳입니다.

#수제만두 #남촌왕만두 #천안아산맛집 #천안맛집 #아산만두전골 #남촌왕만두비빔만두 #아산수제만두맛집 #만두장인맛집 #아산만두전골추천 #음봉맛집