고속도로 휴게소에서 시식 한 번에 한 박스씩 데려오게 만드는 토마토가 있다고들 하네요. 작게 한 입 베어 물었을 뿐인데 사과처럼 아삭하고, 입 안 가득 달콤한 즙이 터지면서 차 안에서 한 통을 비웠다는 이야기도 많아요. 이름부터 귀여운 스윗팡팡 애플토마토가 요즘 왜 이렇게 자주 검색되는지, 사람들 사이에서 어떤 토마토로 기억되고 있는지 궁금해지는 흐름이에요.
스윗팡팡 애플토마토는 우일팜이라는 농가에서 큰 유리 온실에서 물로 키우는 방식으로 재배하는 방울토마토예요. 겉으로 보면 보통 방울토마토랑 비슷하지만 빛이 연두빛에 가깝고, 살짝 노르스름하거나 옅은 붉은색이 섞인 정도여도 잘 익은 상태라고 해요. 그래서 새빨갛게 될 때까지 기다렸다가 먹으면 오히려 식감이 줄어들 수 있어요. 이 토마토가 처음 입소문을 탄 곳은 휴게소예요. 용인휴게소, 화성휴게소, 평택휴게소 같은 곳에 농산물 코너가 따로 있는데, 이곳에서 스윗팡팡 애플토마토를 시식으로 내놓으면서 한 번 맛보고 바로 한 박스 사 가는 손님이 많아졌다고 해요.
스윗팡팡 애플토마토가 화제가 된 이유는 한마디로 “과하게 달다”는 말이 나올 정도의 당도 때문이에요. 사과처럼 아삭한 껍질과 과육을 베어 물면 설탕에 잰 토마토를 먹는 듯한 느낌이 난다는 후기가 많아요. 이 달콤함을 얻기 위해 스테비아를 활용한 재배법이 함께 언급되는데, 스테비아는 설탕보다 더 달지만 열량은 거의 없는 단맛 재료예요. 스테비아 토마토나 단마토처럼 양액에 특정 성분을 넣어 키우면 토마토 자체의 당도가 높아질 수 있어요. 스윗팡팡 애플토마토도 이런 방식과 비슷한 수경 재배로 맛을 끌어올린 것으로 알려져 있고, 그래서 스테비아 토마토와 비슷하지만 조금 더 자연스러운 과일 맛에 가깝다는 평이 많네요. 같은 브랜드 안에서도 애플토마토, 살구토마토처럼 이름이 나뉘는데, 살구토마토는 당도가 더 높아서 날이 따뜻해지면 금방 상해 한동안 생산을 쉬고, 대신 스윗팡팡 애플토마토 위주로 나오는 경우도 있다고 해요.
많은 사람이 스윗팡팡 애플토마토를 기억하는 장면은 진열대 앞에서 “비싼데… 그래도 산다” 하는 순간이에요. 500g 한 팩에 대략 1만원 안팎, 4팩이 든 한 박스가 3만5천원에서 4만원까지 하는 편이라 보통 방울토마토보다 꽤 비싸게 느껴져요. 그럼에도 휴게소에서 스윗팡팡 애플토마토를 보면 망설이지 말고 사야 한다는 글이 많을 만큼, 먹어본 사람들 만족도가 높은 편이에요. 예전에는 휴게소에서만 판다는 말이 많았고, 실제로 인터넷에서 같은 이름을 찾기 어려웠어요. 최근에는 쿠팡 같은 곳에서 비슷한 이름으로 보인다는 말도 있지만, 여전히 “진짜 그 맛”을 찾으려면 휴게소 직매장을 확인하는 사람이 많네요. 색을 고를 때는 완전 초록이 아닌 연두빛에 살짝 노르스름하거나 옅은 붉은 기가 도는 걸 고르면 사과 같은 아삭함을 느끼기 좋고, 너무 물러진 것은 피하는 게 좋아요. 차 안에서 바로 먹거나, 집에 가져와서 씻어 냉장고에 살짝 차게 두었다가 먹으면 단맛이 더 또렷하게 느껴진다는 반응이 많아요.
스윗팡팡 애플토마토는 휴게소에서 우연히 맛본 사람들의 강렬한 기억 덕분에 이름 자체가 하나의 검색어가 된 상품형 토마토예요. 사과 같은 아삭한 식감과 입 안에 찰랑거리는 강한 단맛, 높은 가격대에도 불구하고 “또 먹고 싶다”는 반응까지 모두 이 키워드를 더 뜨겁게 만들고 있네요. 당도가 높은 살구토마토가 쉬는 동안에도 계속 나오는 품목이라, 앞으로도 휴게소 토마토 하면 가장 먼저 떠오르는 이름으로 남을 것 같아요.
