석잔

석잔은 오리역 4번 출구에서 걸어서 5분 정도, 분당팬텀광장 1층 구석에 숨어 있어요. 주소는 경기도 성남시 분당구 구미로9번길 7, 112호이고, 영업 시간은 월요일부터 금요일까지 17시부터 22시, 토요일은 17시부터 21시까지예요. 일요일은 쉬고, 주차는 따로 없어서 대중교통이나 근처 공영주차장을 써야 합니다. 테이블은 6개 정도라 7시 넘으면 순식간에 꽉 차서, 저는 6시 반쯤 가니 아주 여유 있게 앉을 수 있었어요. 남사장님 한 분이 운영하시는데, 정리된 포장마차 같은 느낌이라 혼술로 와도 부담 없겠다는 생각이 들었어요.

이 집 시그니처, 눈물 나는데 또 먹게 되는 매운오징어

자리에 앉으면 먼저 참치마요 기본 안주가 나오는데, 이게 시작부터 소맥을 부르는 맛이라 괜히 기대가 올라가요. 메인으로는 매운오징어와 간장국수 세트, 그리고 감자채전을 골랐습니다. 석잔 매운오징어는 이름 그대로 꽤 매워요. 오징어랑 무채, 미나리가 불향 살짝 머금고 진한 양념에 볶아 나오는데, 곁들임으로 곱창김이랑 콩나물이 같이 나와요. 한 입 먹자마자 "어 이 정도면 괜찮은데?" 했다가 세 입째에 땀이 송골송골 맺히더라고요. 사장님이 직접 비벼서 가져다주는 간장 소면을 위에 얹어 같이 먹으면 매운 맛이 확 부드러워져서 젓가락이 안 멈춰요. 맵찔이인 저는 소맥 한 모금, 매운오징어 한 점, 간장국수 한 젓가락 이렇게 돌려 먹으니까 속도 편하고 딱 좋았어요.

감자채전과 어묵탕, 소맥이 술술 들어가는 안주 조합

감자채전은 메인 안주를 시켜야 주문 가능한 사이드인데, 개인적으로 석잔 오면 매운오징어 다음으로 꼭 시켜야 하는 메뉴라고 느꼈어요. 얇게 채 썬 감자를 넓게 펴서 노릇하게 구워주는데, 겉은 바삭하고 안은 살짝 촉촉해서 매운 입맛을 중간중간 리셋해주는 느낌입니다. 특히 매운오징어 한 점 얹어서 먹으면 매운맛이 살짝 눌리면서 고소함이 올라와서 너무 잘 어울려요. 진짜 부산 어묵탕도 함께 시켰는데, 어묵이 두툼하고 국물이 칼칼해서 소맥이 쭉쭉 들어가요. 쑥갓 향이 올라오는 따끈한 국물 한 숟갈에, 매운오징어 한 입 더 먹을 용기가 생긴다고 해야 할까요. 적당히 취기가 오를 때쯤에는 감자채전이랑 어묵 한 조각이 딱 마무리 안주가 돼서 테이블이 깔끔하게 비워졌어요.

엄청 화려한 술집은 아니지만, 석잔은 매운오징어 한 접시 덕분에 하루 스트레스가 싹 풀리는 곳이었어요. 다음에는 한우 육전이랑 매운오징어를 같이 놓고 소맥 제대로 말아서 다시 한번 천천히 즐기고 싶네요.

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