대전 관평동 구워주는 갈비 맛집 <칠성갈비> 내돈내산 후기

칠성갈비 관평본점은 대전 관평동 현대아울렛 바로 옆 먹자골목에 있어요. 초록색 네온 간판이 멀리서도 보여서 찾기 쉽습니다. 영업시간은 매일 16시부터 자정까지라 퇴근 후 방문하기 딱 좋네요. 가게 앞에는 주차 자리가 거의 없어서 바로 옆 관평동 공영주차장에 차 대고 걸어갔습니다. 평일 저녁 7시쯤 도착했는데 테이블이 거의 꽉 차 있었고, 10분 정도 웨이팅하고 들어갔어요. 안쪽에 최대 15명까지 들어가는 단체룸도 있어서 대전 관평동 회식 장소로도 많이 쓰는 분위기였습니다. 매장도 연기 빠지는 시설이 잘 되어 있어서 옷에 냄새가 심하게 배지 않은 점이 마음에 들었어요.

관평동 구워주는 갈비, 세트 구성과 기본 찬 만족

메뉴는 돼지갈비, 본생갈비, 특삼겹살, 눈꽃목심 이렇게 깔끔하게 구성돼 있었는데, 직원분이 돼지갈비 2인 추천 세트(750g, 4만3천원)를 많이 드신다고 해서 그걸로 골랐어요. 대전 관평동 주변 갈비 맛집 중에서도 세트 가성비 괜찮은 편인 듯했습니다. 자리에 앉자마자 양파 샐러드, 명이나물, 상추 무침, 궁채 장아찌, 양념게장, 콘 마카로니, 쌈 채소, 계란찜이 쫙 깔리는데 한상 차려지는 느낌이었어요. 특히 돼지고기 듬뿍 들어간 김치찌개가 서비스로 나오는데, 살짝 묵은지 맛이 나면서 국물도 진해서 밥 한 공기 그냥 비울 수 있는 수준이었습니다. 계란찜도 폭신폭신하게 나와서 아이랑 같이 와도 좋겠다 싶었어요.

칠성갈비 후기, 숯향 가득한 양념갈비와 냉면까지

이 집의 포인트는 직원이 직접 고기를 구워주는 거예요. 숯불과 1회용 석쇠를 세팅해주고 돼지갈비를 올리더니 타이밍 보면서 알아서 잘라주고 옆 판에 옮겨주셔서, 저는 대화만 하다가 젓가락만 들면 되는 수준이었습니다. 양념은 7가지 과일과 채소를 쓴다더니 자극적이지 않고 달콤짭짤한데, 뒤끝이 깔끔해서 계속 손이 갔어요. 관평동 구워주는 갈비집들 중에서도 고기 질이 부드러운 편이라 뼈 주변 살도 씹기 편했습니다. 공기밥 추가해서 양념갈비에 김치찌개 국물 살짝 얹어 먹으니 진짜 내돈내산 맛집 인정하게 되네요. 마무리는 물냉면으로 했는데, 살얼음 동동 뜬 육수가 시원하고 면이 탱탱해서 갈비랑 같이 먹어도 전혀 느끼하지 않았어요.

대전 관평동에서 고기 생각날 때 편하게 앉아서 구워주는 갈비를 즐기고 싶다면, 개인적으로 다시 찾고 싶은 집입니다. 다음에는 본생갈비까지 추가해서 먹어보고 싶을 만큼 전반적으로 만족스러운 방문이었어요.

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