홍대 콩불

홍대 걷고싶은거리 초입에 있어 번화한데도 벽돌 느낌의 간판이 튀지 않게 자리 잡고 있었어요. 매장은 매일 24시간 문을 열고, 15시쯤 5분 정도만 짧게 브레이크 타임이 있다고 해요. 늦은 점심 시간에 갔더니 웨이팅 없이 바로 안내받았고, 안으로 들어가자마자 눈에 들어온 건 북적이는데도 안정적인 내부 분위기였습니다. 노란 벽과 빨간 조명이 살짝 레트로한 느낌을 주고, 테이블마다 키오스크가 있어서 주문도 편했어요. 천장에는 덕트가 그대로 보이는데 의외로 환기가 잘 돼서 연기 냄새가 심하지 않았고, 자리 간격도 넉넉해 시끄럽기보다 활기찬 내부 분위기라는 생각이 들었어요.

산처럼 쌓인 콩불과 솔직한 맛표현

자리에 앉자마자 기본 콩불 2인분에 우동 사리, 공기밥 하나를 먼저 골랐어요. 내부 분위기 덕분인지 메뉴판만 봐도 이미 술술 잘 넘어갈 것 같더라고요. 잠시 후 철판 가득 콩나물과 얇은 대패 삼겹이 산처럼 쌓인 콩불이 등장했는데, 고기 색이 선명해서 기대감이 확 올라갔습니다. 직원분이 먼저 고기와 콩나물을 골고루 섞어 볶아주시는데 지글지글 소리부터 참기 힘들었어요. 한입 먹어보니 양념이 세지 않고 적당히 매콤한데, 콩나물의 아삭함이 살아 있어 담백하게 마무리되는 맛표현이 딱 좋았어요. 고기 양이 엄청 많은 편은 아니라서 고기파라면 고기 사리를 추가해도 좋겠다는 생각이 들었고, 우동 사리까지 함께 익혀지니 양념이 면에 촉촉하게 스며들어 계속 젓가락이 갔습니다.

불 앞에서도 살려주는 시원한 한 그릇

철판 위라 내부 분위기가 살짝 더워져서 냉모밀도 하나 추가했어요. 얼음 둥둥 떠 있는 그릇이 나오자마자 보기만 해도 시원해졌습니다. 메밀 면이 너무 퍼지지 않고 쫄깃해서 콩불 양념이 살짝 남은 입안을 깔끔하게 씻어주는 느낌이었어요. 국물은 달지 않고 은은한 간장 향이 나서 불맛 가득한 콩불과 잘 어울리더라고요. 뜨거운 철판, 북적이는 내부 분위기 사이에서 한입씩 먹는 차가운 냉모밀이 생각보다 든든한 사이드였고, 매운맛을 잘 못 드시는 분이라면 중간에 같이 먹어주면 훨씬 편하게 즐길 수 있겠다는 생각이 들었어요. 이 조합 덕분에 배는 꽉 찼는데도 질리지가 않았습니다.

하트 볶음밥으로 마무리하는 내부 분위기

콩나물과 고기를 조금 남겨두고 필수 코스인 볶음밥을 주문했어요. 공기밥에 김가루와 양념을 넣고 직원분이 예쁘게 볶아주시는데, 마지막에 치즈를 하트 모양으로 올려줘서 기분이 괜히 더 좋아졌어요. 철판에 살짝 눌어붙을 때까지 기다렸다가 긁어 먹으니 고소한 누룽지랑 매콤한 양념이 딱 섞이더라고요. 이 순간만큼은 주변 테이블에서 나는 지글거리는 소리까지 합쳐져 내부 분위기가 완전 한참 놀다 가는 포차 같았어요. 볶음밥의 바삭함과 치즈의 쫀득함이 같이 느껴지는 맛표현이라 마지막 한 숟갈까지 싹 비우고 나왔습니다.

전체적으로 가격 대비 배부르게 먹었고, 24시간 영업이라 마음 편하게 들를 수 있다는 점도 좋았어요. 살짝 더운 편인 내부 분위기만 감안하면, 추억 생각날 때마다 콩불 홍대점은 충분히 다시 찾게 될 것 같습니다.

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