당진 숯붗갈비전문점 정가

입구부터 대나무 길이 쫙 뻗어 있어서 먼저 눈이 시원했어요. 안으로 들어가니 홀도 넓고 룸도 많아서 왜 당진 숯불갈비 전문점, 당진 갈비 맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 테이블 간격이 넉넉해 옆자리 눈치 안 보이고, 유아 의자랑 단체석도 잘 갖춰져 있어서 가족끼리 오기 좋아 보였습니다. 매장은 매일 11시부터 22시까지인데 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 당진 숯붓갈비 먹으러 가실 때 시간은 꼭 맞춰야 해요. 저희는 주말 저녁 조금 이른 시간에 가서 웨이팅은 없었고, 18시 넘으니 사람들이 확 늘어나더라고요.

정가 시그니처 당진 숯붓갈비와 한우 구워 먹기

메뉴는 태블릿으로 주문하는데, 한우 1++ 살치살, 안창살부터 돼지 양념갈비, 정가 특제 LA갈비까지 꽤 다양했어요. 당진 돼지갈비 전문점으로도 유명한 곳이라 돼지 양념갈비 2인분에 한우 채끝살, 갈비탕, 물밀면을 같이 시켰습니다. 숯이 들어오고 나서 바로 직원분이 고기를 직접 구워주는데, 불 조절부터 굽기까지 다 맡아주셔서 정말 편했어요. 돼지 양념갈비는 숯불 향이 은은하게 배어 있고 양념이 과하게 달지 않아서 계속 손이 갔습니다. 뼈 주변 살까지 알맞게 익혀줘서 살만 쏙쏙 발라 먹기 좋았고요. 채끝은 육향이 진하면서도 질기지 않아 당진 숯붓갈비 중에 좀 고급스럽게 즐기는 느낌이었어요. 기본으로 나오는 호박죽, 편백찜, 양념게장, 잡채, 묵사발 같은 반찬들이 하나같이 과하지 않은 맛이라 고기랑 잘 어울렸습니다.

점심특선과 마무리 메뉴까지 챙겨주는 당진 숯불구이 맛집

정가는 점심특선으로 소불고기 정식이나 돼지갈비를 시키면 된장찌개나 밀면 같은 후식 메뉴를 서비스로 주기도 해서 당진 숯불구이 맛집답게 구성이 알차요. 저녁에 주문한 갈비탕은 국물이 진하면서도 텁텁하지 않았고, 살이 넉넉하게 들어 있어 밥 말아 먹기 딱 좋았습니다. 물밀면은 냉면보다 면이 더 쫄깃하고 국물이 깔끔해서 기름진 당진 숯붓갈비 먹고 입가심으로 잘 맞았어요. 식당 뒤편으로는 잔디랑 나무가 있는 공간도 있어서 잠깐 산책하기 좋고, 식사 끝나면 아이스크림이랑 커피 같은 후식도 준비돼 있어 마무리까지 챙겨주는 느낌이었습니다. 전체적으로는 당진 숯불갈비 전문점, 당진 갈비 맛집 찾을 때 믿고 갈 만한 곳이라는 생각이 들었어요.

고기 맛, 상차림, 직원분들이 알아서 구워주는 서비스까지 모두 만족스러워서 당진 돼지갈비 전문점 중에서는 손에 꼽을 것 같아요. 다음엔 점심 시간에 다시 가서 점심특선이랑 다른 메뉴들도 천천히 먹어보고 싶습니다.

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