한예종 소금빵 맛집 추천 하이드어웨이 내돈내산 후기

하이드어웨이 빵집은 돌곶이역 8번 출구에서 진짜 가까워요. 걸어서 3분 정도면 도착하는 서울 성북구 화랑로32길 21 1층 쪽이죠. 겉보기에는 그냥 동네 조그만 베이커리 같아서 처음엔 “여기가 맞나?” 했는데, 알고 보니 한예종 소금빵 좋아하는 학생들이 줄 서는 바로 그 집이었어요. 영업은 화요일부터 일요일까지 보통 11~12시쯤 문 열고 밤 8시 전후로 닫는데, 소금빵은 그 전에 품절되는 날이 많아요. 그래서 문 앞에는 이렇게 안내가 붙어 있어요.

“소금빵 12시 30분~ 나와요” 이 문구 덕분에 한예종 친구들은 대부분 12시 20분쯤 맞춰서 슬슬 모여들어요. 저는 보통 점심시간이나 오후 3시쯤 한 번 더 나올 때 노려서 가는데, 인기 있는 날은 1시간도 안 돼서 한 판이 싹 비더라고요. 예약은 카카오톡도 되지만, 매장에 손님 많을 땐 답장이 느려서 전 그냥 매장으로 전화해서 픽업 잡는 편이에요. 하이드어웨이 빵집은 테이크아웃 전문이라 안에서 먹을 수는 없고, 문 앞에 잠깐 앉을 수 있는 의자만 있어요. 차 가져오면 가게 앞에 살짝 대놓고 금방 사 가는 정도는 괜찮았어요.

요즘 최고 조합, 한예종 소금빵 4종 내돈내산 후기

유리 진열장 앞에 서면 늘 고민부터 해요. 기본 소금빵(2800), 모카번 소금빵(3500)에 요즘 추가된 누룽지 치즈 소금빵(3600), 찹쌀떡 소금빵(3800)까지 해서 한예종 소금빵이 네 종류거든요. 저는 빵순이라 내돈내산 빵맛집 제대로 즐기려고 네 가지 전부에 에그타르트까지 쓸어 담았어요.

기본은 언제 먹어도 믿고 먹는 맛이에요. 겉은 바삭, 속은 버터층이 촉촉하게 갈라지는데, 한예종 소금빵답게 향이 확 살아 있어요. 소금 알갱이가 은근히 씹히면서 고소함을 잡아줘서 끝까지 질리지 않아요. 모카번은 겉이 살짝 진하게 구워져 있어서 커피향이 먼저 확 올라와요. 달지 않아서 아이스 아메리카노랑 딱이고, 밤 늦게까지 작업할 때 간식으로 자주 사요.

그리고 요즘 제 최애는 누룽지 치즈 소금빵이랑 찹쌀떡 소금빵이에요. 누룽지 치즈는 겉은 바삭한 소금빵이고, 안에는 짭짤한 치즈가 꽉 들어 있어서 한입 먹으면 고소함이 확 터져요. 찹쌀떡 소금빵은 말 그대로 안에 찹쌀떡이 통으로 들어가 있어서 쫄깃쫄깃하고 살짝 달달해요. 둘을 같이 사서 번갈아 한입씩 먹으면 단짠 조합이 진짜 미쳤어요. 이 날도 네 가지 전부 챙기고, 디저트로 에그타르트까지 추가했는데요.

귀여운 내부 구경하고, 옥상 잔디에서 길빵

안에 들어가면 테이블은 없고, 대신 빵이랑 굿즈가 꽉 차 있어요. 선반 위에 있는 소금빵 인형이 너무 귀여워서 올 때마다 한 번씩 쳐다보게 돼요. 옆에는 소금빵 러스크도 있어서, 가볍게 과자처럼 집어가기 좋아요.

안쪽 선반에는 이렇게 갓 구운 한예종 소금빵들이 가득 쌓여 있는데, 이 비주얼 보면 기다리다가도 피곤한 줄 모르겠어요. 사장님이 항상 “오늘 버터 많이 들어갔어요”라며 웃으면서 챙겨 주셔서 더 기분 좋게 사 오게 돼요.

매장 안에서 먹을 수 없어서 보통 저는 한예종 올라가서 옥상 잔디에 앉아 길빵을 즐겨요. 따끈할 때 한입 베어 물면 안쪽 버터층이 반짝이는 거 보이시죠? 이게 바로 한예종 소금빵 단골이 계속 찾을 수밖에 없는 이유 같아요.

친구랑 나눠 먹으려고 두 개 더 들고 가서 옥상에서 사진도 찍었는데, 이렇게 들고만 있어도 힐링 되는 느낌이에요. 버터 듬뿍 들어간 내돈내산 한예종 소금빵을 잔디밭에서 먹고 있으면, 과제 걱정도 잠깐은 잊게 되더라고요.

한예종 소금빵 좋아하는 사람이라면 한 번만 먹고 끝내기 힘들 거예요. 인기 많아서 가끔 품절돼 아쉽긴 하지만, 사장님도 친절하시고 소금빵 종류도 계속 늘어나서 저는 앞으로도 계속 찾게 될 것 같아요.