진성한우곱창 신당직영점

가게는 신당역 7번 출구에서 걸어서 2분 정도라 찾기 편했어요. 주소는 서울 중구 다산로 243-1 1층이고, 평일은 12시부터 23시까지, 주말은 밤 12시까지 하는 걸 보고 늦게 와도 괜찮겠다 싶었어요. 안으로 들어가니 테이블이 꽤 많고 간격도 넉넉해서 신당맛집이라 북적이는데도 답답하진 않았어요. 천천히 둘러보니 벽면에 방송 나온 흔적들이 쫙 붙어 있어서 신당동 소곱창 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었어요.

한우곱창·대창·계란찜, 메뉴는 심플하지만 확실해요

메뉴는 한우곱창, 한우대창, 한우막창 딱 세 가지라 선택이 편했어요. 저희는 소곱창을 좋아해서 한우곱창 2인분에 대창 1인분, 나중에 깍두기양밥까지 먹어보기로 했어요. 첫 주문은 2인분부터라 신당동 소곱창 제대로 즐기기 좋았고, 직원분이 타이머 두고 직접 다 구워주셔서 그냥 기다리기만 하면 됐어요. 기본 반찬으로 부추무침이랑 찍어먹는 소스, 그리고 직접 담근 대파김치·갓김치·알타리무까지 나왔는데, 특히 대파김치를 곱창 기름에 살짝 구워 먹으니 진짜 밥도둑이었어요. 서비스로 나온 계란찜도 부드럽고 따뜻해서 비 오는 날 기분을 확 살려줬고요.

곱 꽉 찬 소곱창과 고소한 대창, 깍두기양밥까지 완벽한 마무리

불판 위에 곱창과 대창, 감자, 떡, 숙주, 양배추가 한 번에 올라가는데 타이머가 끝날 때쯤 직원분이 오셔서 한입 크기로 싹 잘라주시니 먹기 편했어요. 잘린 단면마다 곱이 줄줄 흐르는 게 보일 때부터 그냥 신당동 소곱창 찐맛집 인정하게 되더라고요. 곱창은 고소하고 쫄깃한데 전혀 질기지 않았고, 대창은 겉은 바삭하고 안은 말랑해서 소금 살짝 찍어 먹으니까 술이 계속 들어갔어요. 계란찜 한 숟갈, 소곱창 한 점, 김치 한 점 이렇게 번갈아 먹으니 언제 방문해도 항상 맛있을 것 같은 조합이랄까요. 배부르다면서도 깍두기양밥은 꼭 먹어보고 싶어서 시켰는데, 고슬고슬한 밥에 깍두기랑 김, 다진 마늘이 섞여 있어서 자극적이지 않게 매콤하니 계속 들어갔어요.

계산하고 나오는데 그새 비가 조금 잦아들어서 그런지 가게 앞에 웨이팅 줄이 꽤 길게 늘어서 있더라고요. 비 오는 날 운 좋게 기다림 없이 들어가서, 잘 구워준 소곱창과 대창, 계란찜까지 한 번에 즐긴 날이라 다음에 또 신당동 소곱창 생각나면 망설임 없이 다시 갈 것 같아요.

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