진주 신안동 맛집 가성비 있는 삼계탕 맛집으로 오픈한 숨은 건강맛집 (국밥상회)다녀온 후기

국밥상회는 경남 진주시 신안로 인근 골목에 자리한 신안동 맛집으로, 오전 7시부터 저녁 8시까지 문을 여는 이른 영업이 장점이에요. 화요일 저녁만 휴무라 출근 전 아침식사부터 퇴근 후 저녁까지 시간 맞추기 편했습니다. 가게 앞에는 공영 유료주차장이 있어서 차 가져가기도 괜찮았어요. 내부로 들어가면 바로 계산대가 보이는데 포장 주문도 많더라고요.

이 집은 돼지국밥, 순대국밥도 있지만 요즘은 진주 삼계탕 전문처럼 삼계 메뉴에 공을 들이는 느낌입니다. 한약재 향이 과하지 않게 들어간 육수라 부담 없고, 가격도 인근 삼계탕 집들보다 살짝 낮게 책정돼 있어 가성비 삼계탕 찾는 분들께 꽤 매력적인 수준이었어요. 웨이팅은 점심 피크에만 조금 생긴다는데 저는 주말 11시쯤 방문해서 바로 앉을 수 있었습니다.

삼계탕 맛집다운 넓은 홀, 혼밥도 편한 좌석

실내에 들어서면 생각보다 꽤 넓은 홀이 펼쳐져요. 테이블 간 간격이 넉넉해서 가족 외식 자리로도 좋고, 아이용 의자도 준비돼 있어 어린이 데리고 와도 편해 보였습니다. 바닥이며 테이블이며 전체적으로 반짝반짝하게 관리되어 있어서 새로 오픈한 가게 느낌이 물씬 나요.

한쪽에는 벽을 따라 바 좌석이 길게 놓여 있어서 혼밥하기 좋은 식당이라는 인상도 받았습니다. 이런 구조 덕분에 저녁에는 생맥주 한잔하기도 딱일 것 같았어요. 메뉴판을 보니 삼계탕, 닭 한 마리, 국밥류에 1인 갈비찜까지 구성되어 있어서 삼계탕 맛집이면서도 저녁 먹으며 편하게 술 마시기 좋은 가성비식당 역할까지 해내는 느낌입니다.

담백능이닭한마리 삼계탕과 1인 갈비찜 솔직 후기

먼저 셀프바에서 김치, 깍두기, 부추무침 등을 가져왔는데, 하나같이 간이 세지 않고 깔끔해서 건강한 삼계탕 맛집이라는 말이 이해됐어요. 반찬이 과하게 짜지 않으니 국물 맛이 더 잘 느껴졌습니다.

주문은 키오스크로 했고, 저는 담백능이닭한마리와 1인갈비찜 세트를 골랐어요. 닭 한 마리는 사실상 삼계탕 구성이라 진주 삼계탕 찾는 분들이 가장 많이 주문한다고 하네요. 뜨끈한 뚝배기에 닭이 통째로 나오는데, 능이버섯이 듬뿍 올라가 있어 국물에서 은은한 향이 올라옵니다. 한약재 향이 쎄면 못 먹는 편인데 이 집은 뼈까지 잘 우러났으면서도 텁텁함이 없어서 끝까지 부담 없이 먹었어요.

닭은 푹 삶겨 젓가락만 대도 살이 부드럽게 발라지고, 안쪽에 찹쌀도 적당히 들어 있어 배가 든든했습니다. 옆에 나온 소금에 살짝 찍어 먹다가, 마지막에는 김치랑 같이 말아서 국물까지 싹 비웠네요. 같이 나온 1인 갈비찜은 달달하면서도 매콤한 양념이라 밥도둑 그 자체였습니다. 고기 양도 넉넉해서 둘이 나눠 먹어도 충분했어요. 이 정도 구성에 이 가격이면 진짜 가성비 삼계탕 컨셉 제대로 잡은 곳 같았습니다.

진한데 깔끔한 국물에 양까지 넉넉해서 만족도가 높은 식사였고, 직원분들도 친절해서 편하게 먹고 나왔습니다. 삼계탕이나 국밥 땡기는 날이면 다시 생각날 것 같아서, 진주 신안동 삼계탕 맛집 목록에 국밥상회 이름을 확실히 적어두게 되네요.

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