효목막창 닭발 계란찜 된장찌개 생막창

효목골막창은 대구 동구 효목로 22, 동구시장 입구 바로 옆에 있어요. 오후 늦게 갔는데도 이미 연기가 모락모락 올라오고, 안에는 거의 만석이었네요. 영업시간은 점심부터 자정 전까지라 낮술하기 딱 좋고, 저처럼 웨이팅 피하고 싶다면 5시 전후를 추천해요. 내부는 오래된 노포 감성이지만 테이블 간격이 너무 붙어 있진 않아서 편했고, 환기도 잘되는 편이라 연기 냄새가 심하게 남지는 않았습니다.

생막창과 닭발, 잡내 없는 조합 한 상

자리에 앉자마자 바로 생막창 2인분이랑 닭발, 폭탄계란찜, 된장찌개를 주문했어요. 생막창은 초벌이 안 된 상태로 나오는데 색부터가 진짜 신선해 보였어요. 불판에 올려서 천천히 구우면 겉은 바삭, 속은 쫄깃하게 익는데, 잡내없는막창추천 왜 나오는지 알겠더라고요. 고소한 기름 향만 올라오고 냄새가 하나도 안 나요. 콩가루 살짝 찍고, 막장에 파랑 고추 넣어서 같이 먹으니 느끼함도 없고 계속 손이 갔습니다.

매콤한 닭발과 폭탄계란찜, 된장찌개의 삼각조합

이 집 닭발은 뼈 있는 스타일인데도 살이 많고 양념이 진해서 술안주로 최고였어요. 맵기는 중간 이상이라 처음엔 "괜찮네" 하다가 나중에 슬슬 땀이 나네요. 매운 닭발 한 점 먹고 폭탄계란찜 한 숟갈 떠먹으면 혀가 바로 진정돼요. 계란이 엄청 부풀어 올라서 양도 넉넉했고, 식감도 촉촉해서 아이들도 잘 먹겠다는 생각이 들었어요. 된장찌개는 국물이 칼칼한 편이라 막판에 밥 말아서 된장술밥처럼 먹었는데, 매운 닭발 기운이 싹 가라앉으면서 속이 편해졌습니다. 생막창 조금 남겨서 된장찌개랑 같이 먹으니 또 다른 맛이라 재미있었어요.

막창이랑 닭발 둘 다 포기 못하는 날에 딱 맞는 곳이라 만족스러웠어요. 다음에는 사람 더 모아서 생막창이랑 닭발, 된장찌개까지 넉넉히 시켜 놓고 천천히 즐기고 싶네요.

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