속초 중앙시장 오징어순대 서민갑부 똑이네튀김

속초 서민갑부 똑이네튀김은 속초 중앙시장 맛집들 중에서도 제일 붐비는 튀김 골목 쪽, 메가커피 있는 입구 끝에 있어요. 시장닭강정이랑 같이 운영해서 줄도 같이 서는데, 주말 저녁 기준으로 20분 정도 기다렸습니다. 영업시간은 일~목 9시~21시, 금·토는 22시까지라 늦은 야식 사기 좋지만, 재료 소진되면 일찍 닫는다 해서 저는 6시쯤 도착했어요. 안쪽에 테이블도 조금 있어서 바로 먹고 갈 수도 있고, 저는 포장해서 숙소에서 먹으려고 했는데 바로 구워주는 방식이라 기다리는 동안 기름 냄새 때문에 벌써 배가 고파지네요.

누룽지 오징어순대와 속초 아바이순대 비교

여기 대표 메뉴는 단연 누룽지 오징어순대예요. 주문 들어가면 오징어순대를 넓은 팬에 지글지글 눌러서 겉을 바삭하게 만들어 주는데, 겉은 누룽지처럼 꼬드득 바삭하고 안은 촉촉하고 쫄깃해서 식감이 확실히 다릅니다. 한 입 베어 물면 오징어 향이 먼저 터지고, 뒤에 고소한 누룽지 맛이 길게 남아요. 속초 서민갑부 똑이네튀김에서 속초 아바이순대도 같이 먹어봤는데, 이건 살짝 매콤하고 촉촉해서 누룽지 오징어순대랑 느낌이 완전 달라요. 하나는 고소·쫄깃, 하나는 매콤·부드러움이라 같이 놓고 번갈아 먹으니까 질릴 틈이 없었습니다.

닭강정·튀김·떡볶이까지 한 번에 야식 세트

속초 서민갑부 똑이네튀김의 좋은 점은 오징어순대만 파는 게 아니라는 거예요. 반마리 속초 닭강정을 같이 주문했는데, 튀김옷이 두껍지 않고 소스가 달콤한데 끝맛이 깔끔해서 손이 계속 가요. 반마리 기준 양도 넉넉해서 둘이 먹기 충분했습니다. 튀김은 왕새우, 베이비크랩, 홍게순살튀김 등 종류가 많고, 주문하면 한 번 더 튀겨줘서 포장해와도 바삭함이 꽤 오래가요. 떡볶이는 쌀떡이라 쫄깃하고 국물이 자극적이지 않게 매콤해서 속초 오징어순대, 속초 닭강정이랑 같이 먹으니 조합이 딱이었어요. 개인적으로는 감자전도 추천인데, 감자를 바로 갈아서 부쳐줘서 바닥은 바삭하고 가운데는 촉촉해 시장 한가운데서 갓 만든 전을 먹는 기분이 참 좋네요.

시장 야식을 한 번에 해결한 느낌이라 꽤 만족스러웠고, 다음에 속초 중앙시장 맛집 고민하면 아마 다시 속초 서민갑부 똑이네튀김으로 갈 것 같아요. 누룽지 스타일 오징어순대가 확실히 기억에 남아서, 속초 다시 가면 또 포장해오고 싶네요.

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