화성시청 근처에서 늦점 할 곳을 찾다가 예전부터 눈여겨보던 진리옥을 드디어 다녀왔어요. 부산식 돼지국밥 전문점이라 해서 국밥만 있을 줄 알았는데, 요즘 핫하다는 매운 갈비찜까지 있다고 해서 기대감이 더 커졌습니다. 화성시청점 맛집 중에서도 이미 입소문이 난 곳이라 그런지 가기 전부터 괜히 설레더라고요.
진리옥 화성시청점은 시청 바로 옆이라 찾기 쉬웠고, 1층 단독 매장이라 부모님 모시고 가기에도 편했어요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지는 오전 10시 30분에 문 열고 새벽 1시까지, 일요일은 밤 10시까지 운영합니다. 브레이크 타임이 15시 30분부터 16시 30분까지라 애매한 오후 시간에는 피해서 가는 게 좋아요. 매장 뒤에 넓은 전용 주차장이 있어 차 가져가기도 부담 없었습니다. 입구에 큼지막한 간판이 있어서 멀리서도 진리옥 글자가 딱 보이네요.
밖에 메뉴판이 크게 붙어 있어서 들어가기 전에 한 번 훑어봤어요. 돼지국밥, 순대국밥, 모듬국밥 같은 기본 국밥류부터 냉면, 수육, 매운 갈비찜, 육전까지 꽤 다양하더라고요. 국밥은 1만 원대, 매운 갈비찜은 2인 기준 3만 원대라 요즘 물가 생각하면 무난한 수준입니다. 예전에 돼지국밥은 먹어본 적이 있어서 이번에는 신메뉴 쪽으로 진리옥 메뉴 추천을 받아 매운 갈비찜과 물냉면을 주문했어요. 화성 맛집 솔직리뷰를 위해 일부러 국밥 말고 다른 메뉴도 도전해봤습니다.
안으로 들어가면 국밥집이라기보다 한옥 콘셉트 레스토랑 같은 분위기예요. 우드 톤이 많아서 따뜻하고, 테이블 간격도 넓게 떨어져 있어 말소리가 크게 섞이지 않아요. 혼밥 자리와 단체석이 잘 나뉘어 있어서 회사 점심 회식하기에도 좋아 보였어요. 점심 피크 시간대(12시~1시 30분쯤)에 특히 붐비니 조금 일찍 가거나 캐치테이블로 웨이팅 걸어두면 더 편할 것 같네요.
매장 한쪽에는 셀프 찬장이 따로 있어서 김치, 깍두기, 양파, 고추, 양념장까지 마음껏 리필할 수 있어요. 반찬들이 미리 많이 담아둔 느낌이 아니라 조금씩 자주 채워줘서 더 신선하게 느껴졌습니다. 이런 디테일 덕분에 화성시청점 맛집으로 많이 불리는 것 같아요.
주문한 지 얼마 안 돼 돌판에 보글보글 끓는 매운 갈비찜이 먼저 나왔어요. 양은 두 명이서 먹기에 넉넉했고, 갈비 사이사이에 떡, 버섯, 당근이 꽉 차 있어 비주얼부터 만족스러웠습니다. 위에 올려진 잘게 썬 생마늘이 매운 맛을 잡아주면서도 향을 확 살려줘요. 갈비는 뼈에서 살이 쉽게 떨어질 정도로 부드러운데, 지방이 너무 많지 않아 끝까지 물리지 않더라고요. 양념은 달콤함보다는 매콤함이 먼저 느껴지는 타입이라 밥이랑 꼭 같이 먹어야 제맛입니다.
곁들여 나온 물냉면은 국물이 깔끔하고 살짝 달콤해서 갈비찜 매운 맛을 중간중간 시원하게 씻어줘요. 국수 면발이 퍼지지 않고 끝까지 쫄깃해서 의외로 존재감이 컸습니다. 개인적으로는 국밥만 생각하고 갔다가 매운 갈비찜 세트에 반해버려서, 다음에 누가 진리옥 메뉴 추천 물어보면 국밥과 갈비찜 반반 조합을 꼭 말해줄 것 같아요.
지금은 매운 갈비찜 주문하면 미니 잔술 2잔을 서비스로 주고 있어서 마산 정종을 선택해 봤어요. 직원분이 직접 병을 가져와서 따라주시는데, 차갑게 잘 냉장돼 있어 갈비찜이랑 궁합이 딱이었습니다.
한 모금 마셔보니 향이 세지 않고 깔끔해서 매운 양념이랑 잘 어울리네요. 덕분에 기분 좋게 식사 마무리했어요. 국밥 먹으러 왔다가 술안주까지 제대로 즐기고 가는 느낌이라 진리옥이 왜 화성시청점 맛집으로 입소문 났는지 알겠습니다. 직원분들 응대도 친절해서 더 기억에 남는 방문이었어요.
국밥만 잘하는 집일 줄 알았는데 매운 갈비찜, 냉면까지 다 만족스러워서 진리옥에 대한 인상이 확 좋아졌어요. 약간 소스가 넉넉해서 마지막엔 조금 짜게 느껴졌지만 재방문 의사 충분하고, 화성에서 든든하게 한 끼 먹고 싶을 때 떠오를 만한 진리옥 추천 메뉴들입니다.
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