양가 부모님 상견례 자리라 김해공항맛집을 진짜 엄청 뒤졌어요. 비행기 시간도 맞춰야 하고, 어른들 주차 걱정 없고, 너무 시끄럽지 않은 곳을 찾다 보니 결국 부산강서구맛집으로 소문난 고귀관 대저본점으로 결정했죠. 처음 주차장에서 내리자마자 벽돌 건물에 빨간 리본이 걸려 있는 외관을 보고 괜히 마음이 놓이더라고요. “아, 오늘 자리 잘 잡았다” 하는 안도감이랄까요.
고귀관 대저는 부산 강서구 대저중앙로 399, 김해공항에서 차로 10분 거리라 공항 오가기 딱 좋았어요. 넓은 전용 주차장이 있어서 양가 어른들이 편하게 바로 입장하셨고요. 영업시간은 매일 11시부터 22시, 평일엔 15~17시 브레이크 타임이 있어서 상견례라면 12시쯤 이른 점심이나 17시 이후 저녁으로 예약하는 게 좋아 보였어요. 저희는 주말이라 브레이크 타임 없이 여유롭게 이용했고, 캐치테이블로 미리 예약해 두니 웨이팅 없이 바로 자리로 안내받았어요. 별관 방갈로 쪽은 이미 예약이 꽉 차 있어서 본관으로 갔는데, 솔직히 본관도 상견례 하기엔 충분히 고급스러운 느낌이었어요.
문 열고 들어가면 벽돌 인테리어에 조명까지 따뜻해서 일반 고깃집 느낌이 전혀 아니에요. 테이블 간 간격이 넓어서 옆자리 대화가 거의 안 들리니 상견례 자리로 부담이 덜했어요. 부산강서구청맛집으로 불리는 이유가 딱 느껴졌달까요. 구석구석 깔끔하게 정리돼 있고, 창밖으로 정원이 보여서 어른들이 “여기 분위기 좋다”라고 먼저 말씀해 주시니 긴장이 좀 풀렸어요. 별관 방갈로 자리도 살짝 둘러봤는데, 개인 공간처럼 독립돼 있어서 다음에 가족 모임 때 한 번 써보고 싶더라고요. 김해공항맛집 중에서도 이렇게 공간에 신경 쓴 곳은 흔치 않은 것 같았어요.
고귀관 메인은 드라이에이징 숙성 돼지고기예요. 저희는 상견례라 이것저것 맛볼 수 있는 숙성모듬 세트에 돼지갈비를 추가했어요. 직원분이 처음부터 끝까지 직접 구워주셔서 고기 굽느라 정신 팔릴 일 없이 대화에만 집중할 수 있었어요. 부산강서구맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니더라고요. 삼겹살은 겉은 바삭, 안은 촉촉해서 기름지지 않고 고소했고, 목살은 두툼한데도 씹을수록 부드러웠어요. 특히 등심덧살은 쫄깃한 식감이 중독적이라 어른들 입에도 잘 맞았어요.
밑반찬도 하나같이 정갈해서 김해공항맛집 중에 손에 꼽겠구나 싶었어요. 새콤한 장아찌들이 느끼함을 딱 잡아주고, 도톰한 도토리묵이나 아삭한 나물들도 과하지 않게 간이 돼 있었어요. 고기 한 점에 양파절임 살짝 올려 먹으니 잡내 없이 깔끔해서 부모님들이 계속 젓가락을 놓지 않으셨다는요. 상견례 자리라 술보다는 밥 위주로 먹었는데도 마지막까지 부담이 없었어요.
마무리는 물냉면과 청어알비빔밥으로 정했어요. 시원한 육수에 탱탱한 면이 고기와 찰떡이라 다들 “배부른데 한 젓가락만 더”를 반복했죠. 고기를 냉면에 살짝 올려 같이 먹으니 진짜 입 안이 확 살아나는 느낌이에요. 사이드로 나온 감태볼도 인상적이었어요. 겉은 향긋한 감태, 안은 부드러운 속이 들어 있어서 어른들 안주로 딱 좋다고 하시더라고요.
식사 끝나고 나와서 정원과 별관 쪽을 한 바퀴 돌았는데, 잔디며 나무들이 잘 정돈돼 있어서 예비 시부모님이랑 사진도 몇 장 남겼어요. 공항까지 다시 10분 정도라 시간 맞추기도 편했고요. 김해공항맛집, 부산강서구청맛집, 상견례 장소 세 가지 조건을 다 만족해 준 곳이라 진심으로 고마운 마음이 들었어요.
고기 맛, 서비스, 분위기까지 전체적으로 아주 만족스러운 상견례 자리였고, 다음엔 양가 부모님 생신 때 다시 오자고 이야기 나눴어요. 김해공항맛집 찾는 분들, 특히 조용하게 상견례 할 곳 고민 중이라면 고귀관 대저 한 번쯤은 경험해 볼 만한 곳이었어요.
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