인천종합어시장 # 선어회

인천종합어시장은 인천 중구 축항대로69번길 33, 연안부두 쪽에 딱 붙어 있어서 내비 찍고 가면 어렵지 않게 찾아가요. 새벽 5시 조금 넘어서부터 밤 9시까지 영업한다는데, 저는 오후 4시쯤 도착했더니 이미 인천종합어시장 해산물 선어회 사러 온 사람들로 북적이더라고요. 주말에는 시장 주차장이 꽉 차서 근처 연안초등학교 운동장을 개방할 때가 있다는데, 저는 운 좋게 시장 안쪽 공영주차장에 바로 넣었어요. 이 시간대가 선어회 품절 걱정도 적고, 저녁 먹기 전에 회만 딱 사서 가기 좋아 보였습니다.

서림상회·인천수산에서 고른 인천종합어시장 해산물 선어회

선어 소매 구역 쪽으로 들어가면 분홍 간판이 눈에 띄는 서림상회가 있어요. 이 집은 생참치랑 숙성 광어로 유명하다 해서, 인천종합어시장 해산물 선어회 제대로 먹어보자 싶어 들렀습니다. 대방어 철이어서 대방어 모둠과 광어 선어회를 섞어서 주문했어요. 3~4인 기준으로 대방어 대자 10만, 광어 3만짜리로 골랐고요. 이미 떠둔 회도 있었지만, 새로 떠달라고 부탁하니 10분 정도 기다리면 된다고 해서 바로 요청했습니다. 얼음 양도 집까지 거리 물어보고 맞춰 주는 점이 꽤 믿음직했어요. 바로 옆 인천수산도 구경했는데, 민어 선어회랑 모둠회 구성이 괜찮아서 다음에는 여기서 인천종합어시장 해산물 선어회를 사보려고 마음만 찍어뒀네요.

집에서 차린 한 상, 인천종합어시장 해산물 선어회 맛 후기

포장에는 회만 담겨 있는 게 아니라 무순, 생와사비, 락교, 초생강, 간장·초장 세트까지 알차게 들어 있었어요. 대방어는 한 점이 꽤 두툼해서 처음엔 큼직하게 먹다가 나중에는 반씩 잘라 먹었네요. 기름기가 입안에서 살살 녹으면서도 비린내가 거의 없어서, 집에서 먹는데도 술안주 느낌이 제대로 났습니다. 광어 선어회는 활어랑 다른 매력이 있어요. 탱탱하다기보다 살에 힘이 빠지면서 고소한 맛이 올라오는데, 초장보다는 간장에 와사비 살짝 올려 먹는 게 훨씬 괜찮았어요. 포장 상태도 깔끔해서 집에 도착했을 때도 물 빠진 느낌 없이 예쁜 색을 유지하고 있었습니다. 이래서 인천종합어시장 해산물 선어회를 많이 찾는구나 싶었어요.

양도 넉넉하고 숙성 맛도 좋아서 전반적으로 만족스러운 저녁이었고, 다음에는 민어 선어회 시즌 맞춰서 다시 인천종합어시장 해산물 선어회를 먹으러 가보고 싶네요.

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